Boulanger / Boulangère

Groupe Salinière; Fort-de-France; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé

Réductions pour les employés

Tickets restaurant

Résumé du poste

Groupe SALINIERE recherche un(e) Boulanger(ère) motivé(e) pour renforcer son équipe en boulangerie-pâtisserie. Vous préparez et confectionnez des produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, sous la supervision du Responsable de site.

Vous participerez à la cuisson, à la décoration et à la gestion des réassorts tout en veillant à la propreté et à l'organisation de l’atelier. Poste exige disponibilité matinale et weekends.

Qualifications

• Formation en boulangerie (CAP/BP ou équivalent).
• Première expérience en boulangerie.
• Disponibilité tôt le matin, week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Cuire/précuire les pâtons, pièces de viennoiseries et défourner pains et viennoiseries.
• Décorer les produits avant cuisson (graines, farine).
• Préparer les réassorts après vérification des vitrines.
• Planifier et réaliser la production selon les commandes clients, le stock et la saisonnalité.
• Contribuer à la bonne organisation de la production.
• Veiller à la propreté et au rangement de l'espace de travail et au bon entretien du matériel.

Connaissances

Ponctualité

Rigueur et organisation

Autonomie

Esprit d'équipe et relationnel

Rapidité et efficacité

Polyvalence

Formation

CAP/BP ou équivalent en boulangerie

Description du poste

Vous aimez le contact client, le travail en équipe et les environnements dynamiques ? Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) motivé(e) pour renforcer notre équipe au sein de notre point de vente en boulangerie-pâtisserie.

Rattaché(e) au Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions

Vos missions principales

• Procéder à la cuisson/précuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
• Effectuer la décoration des produits (graines de pavot, graines de sésame, farine .) avant cuisson
• Préparer les réassorts après vérification des vitrines
• Planifier et réaliser la production selon les commandes clients, selon les produits en stock, la saisonnalité (Noël, fête des mères, communion, mariage, .) ou les recommandations de votre Manager
• Contribuer à la bonne organisation de la production.
• Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel)

Vos compétences

Exigences et attentes

• Formation en boulangerie (CAP, BP ou équivalent)
• Première expérience réussie en boulangerie
• Disponibilité tôt le matin, week-ends et jours fériés

Profil recherché

• Ponctualité
• Rigueur, sens de l'organisation et autonomie
• Esprit d'équipe et bon relationnel
• Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches
• Polyvalence

Avantages

• Mutuelle santé
• Réductions pour les employés
• Tickets restaurant

Rejoignez le Groupe SALINIERE et valorisez votre passion pour l'artisanat et le service client dans un environnement dynamique.