Pâtissier·ère

Placidom; Saint-Denis; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Job summary

Placidom recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la grande distribution, un(e) Pâtissier(ère) H/F pour son magasin de Sainte-Clotilde. Vous réaliserez les pâtisseries, entremets, tartes et décorations en respectant recettes et normes.

Poste en intérim de longue durée avec perspective d’embauche. Travail tôt le matin et certains week-ends selon planning; vous participerez aussi à la mise en rayon et au dressage des produits.

Qualifications

• CAP ou BEP Pâtisserie obligatoire.
• Expérience réussie en pâtisserie artisanale, industrielle ou grande distribution.
• Maîtrise des techniques de fabrication et de décoration.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les pâtisseries, entremets, tartes et autres produits du rayon.
• Assurer la cuisson, le montage, la décoration et la finition des produits.
• Respecter les recettes, les règles de fabrication et les quantités demandées.
• Participer à la mise en rayon et à la présentation attractive des produits.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et les dates de consommation.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du laboratoire et du matériel.
• Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Skills

Pâtisserie

Rapidité

Organisation

Esprit d'équipe

Education

CAP ou BEP Pâtisserie

Job description

PLACIDOM recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la grande distribution, un(e) Pâtissier(ère) H/F pour son magasin situé à Sainte-Clotilde.

Vos missions:

• préparer et réaliser les pâtisseries, entremets, tartes et autres produits du rayon ;
• assurer la cuisson, le montage, la décoration et la finition des produits ;
• respecter les recettes, les règles de fabrication et les quantités demandées ;
• participer à la mise en rayon et à la présentation attractive des produits ;
• contrôler la qualité, la fraîcheur et les dates de consommation ;
• assurer le nettoyage et l’entretien du laboratoire et du matériel ;
• respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Profil recherché:

• CAP ou BEP Pâtisserie obligatoire ;
• expérience réussie en pâtisserie artisanale, industrielle ou en grande distribution ;
• maîtrise des techniques de fabrication et de décoration ;
• rapidité, organisation, autonomie et esprit d’équipe ;
• capacité à travailler tôt le matin, ainsi que les week-ends selon le planning.

Conditions:

• Poste basé à Sainte-Clotilde ;
• démarrage rapide ;
• mission d’intérim de longue durée ;
• possibilité d’embauche à l’issue de la mission ;
• rémunération selon le profil et l’expérience.