Pâtissier(e) — Début 2h du matin, 2 jours de repos

LA FOLIE DES PAINS; Langon; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

La Folie des Pains à Langon recherche un pâtissier/pâtissière pour prendre en charge l’ensemble de l’activité pâtisserie au sein de la boulangerie-pâtisserie. Vous maîtrisez les gestes métiers et les recettes établies (viennoiseries, gâteaux, entremets) et participez à la production journalière.

Vous veillez à la qualité et à la présentation des produits, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et à l’entretien des espaces de travail.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de pâtisserie et des recettes établies.
• Sens du détail et de la présentation des produits.
• Rigueur, organisation et autonomie au travail.
• Travail en équipe et bonne gestion du stress.

Responsibilities

• Préparer et réaliser des produits de pâtisserie selon les recettes établies (viennoiseries, gâteaux, entremets, etc.).
• Contrôler la qualité et la présentation des produits.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Participer à l'entretien et à la propreté des lignes de production.

Skills

Maîtrise pâtisserie

Sens du détail

Rigueur et autonomie

Esprit d'équipe et gestion du stress

Job description

La Folie des Pains à Langon recherche un pâtissier/pâtissière pour prendre en charge l’ensemble de l’activité pâtisserie au sein de la boulangerie-pâtisserie. Vous maîtrisez les gestes métiers et les recettes établies (viennoiseries, gâteaux, entremets) et participez à la production journalière.

Vous veillez à la qualité et à la présentation des produits, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et à l’entretien des espaces de travail.