Pâtissier - Pâtissière Repos Dimanche Lundi H/F

Boulangerie de la Madeleine; Beaune; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Beaune-Emplois recherche un pâtissier ou une pâtissière pour préparer et présenter nos pâtisseries à l’ancienne. La mission inclut le respect des normes d’hygiène et la collaboration avec l’équipe.

Horaires: 6h-13h, du mardi au samedi, repos dimanche et lundi. Débutant accepté. Qualité et rigueur attendues, avec autonomie au quotidien.

Qualifications

• Hygiène irréprochable exigée.
• Ponctualité et motivation essentielles.
• Expérience: Débutant accepté.

Responsibilities

• Préparer et cuire des pâtisseries à l’ancienne.
• Assurer la qualité et la présentation des produits finis.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler avec l’équipe de boulangerie pour une production efficace.
• Mise en place et nettoyage des équipements et espaces de travail.

Skills

Autonomie

Rigueur et précision

Ponctualité

Education

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Job description

La Boulangerie Pâtisserie La Madeleine recherche un Pâtissier ou une Pâtissière. En tant que pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos produits de pâtisserie à l'ancienne.

Vos missions principales incluront :-

• Préparer et cuire une variété de pâtisseries à l'ancienne.
• Assurer la qualité et la présentation des produits finis.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de boulangerie pour garantir une production efficace et de haute qualité.
• Participer à la mise en place et au nettoyage des équipements et des espaces de travail.

Il est important d'avoir une hygiène irréprochable, d'être ponctuel et motivé. Vous travaillez du mardi au samedi de 6h à 13h, repos dimanche et lundi. Vous ne travaillez pas les jours fériés.

Experience: Débutant accepté

Compétences

• Caractéristiques des farines levure
• additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.