Commis de Pâtisserie – Luxe Parisien, Créatif & Service

LVMH Group

Paris

Hybride

EUR 20 000 - 27 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Christian Dior Couture recherche un Commis de Pâtisserie pour son espace de restauration au flagship Montaigne à Paris. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la préparation des produits dans le cadre des standards du luxe et des règles HACCP.

Vous avez idéalement une première expérience en cuisine ou pâtisserie, un sens du détail et du service client élevé, ainsi que des capacités d’organisation et d’anticipation pour contribuer à des prestations fines et soignées.

Qualifications

Première expérience en cuisine et/ou pâtisserie dans le luxe souhaitée.
Sens du détail et service client développé.
Créatif, organisé et capable de suivre des procédures HACCP.

Responsabilités

Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits.
Assister Demi Chefs de Partie et Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets.
Assurer le service selon les règles et procédures des restaurants.
Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP.
Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel.
Mettre en place et distribuer des plats.
Participer au tri et à l’évacuation des déchets.
Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.