Pâtissier(e) artisanal - Matin, 39h, CDD

POMPON

Seysses

Presencial

EUR 20.000 - 27.000

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Hace 2 días

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Descripción de la vacante

La Boulangerie-Pâtisserie Pompon à Seysses (31600) recherche un pâtissier(ère) pour un remplacement maternité. Vous êtes intégré(e) à l’équipe de production et travaillez sous la supervision du chef pâtissier pour réaliser l’ensemble de nos pâtisseries, des gestes de fabrication à la finition, dans le respect des règles HACCP.

Profil recherché : CAP/BEP/Bac Pro pâtissier obligatoire, expérience non requise mais un vrai savoir-faire est apprécié.

Formación

Diplôme CAP/BEP/Bac Pro pâtissier obligatoire.
Expérience non requise mais un vrai savoir-faire est apprécié.
Maîtrise des bases de la pâtisserie française et respect des règles HACCP.

Responsabilidades

Confectionner la gamme de pâtisseries traditionnelles et modernes sous la direction du chef pâtissier.
Préparer et fabriquer les pâtes, crèmes, biscuits et garnitures.
Montage, finition et dressage des gâteaux, entremets et tartes.
Participer à l'élaboration des commandes spéciales.
Entretien et nettoyage du poste et du matériel de production.
Suivi des traçabilités et respect de la chaîne du froid.