Pâtissier décoratif F/H

PLACIDOM Réunion; Saint-Pierre; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

PLACIDOM Réunion recherche un pâtissier décorateur passionné pour rejoindre leur laboratoire, chargé de la décoration et des finitions des pâtisseries et gâteaux personnalisés. Vous créerez des décors élégants adaptés à diverses occasions et veillerez à la présentation selon les standards.

Nous cherchons une personne créative, minutieuse, et capable de travailler en équipe tout en restant autonome, avec une sensibilité artistique et une appétence pour l'innovation en pâtisserie.

Qualifications

• Formation en pâtisserie ou expérience significative.
• Sensibilité artistique et travail soigné.
• Autonomie et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Réaliser décoration et finitions des pâtisseries et gâteaux personnalisés.
• Créer des décors élégants adaptés aux occasions (anniversaires, mariages, événements).
• Réaliser pièces décoratives en chocolat, pâte à sucre et glaçage.
• Assurer la présentation des produits selon les standards de la boulangerie.
• Veiller à la propreté, à l'organisation et au respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Décoration pâtisserie

Créativité

Rigueur et minutie

Esprit d'équipe

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client un(e) Pâtissier(ère) Décorateur(trice) passionné(e), créatif(ve) et minutieux(se) pour rejoindre leur équipe

Vos missions :

Au sein du laboratoire, vous serez notamment chargé(e) de :

• Réaliser la décoration et les finitions des pâtisseries, entremets et gâteaux personnalisés ;
• Créer des décors élégants, modernes et adaptés aux différentes occasions : anniversaires, mariages, fêtes, événements, etc. ;
• Réaliser des pièces décoratives en chocolat, pâte à sucre, glaçage, crème et autres matières ;
• Assurer la finition et la présentation des produits dans le respect des standards de qualité de la Boulangerie ;
• Participer à la mise au point de nouvelles créations et proposer des idées originales ;
• Veiller à la propreté, à l’organisation et au respect des règles d’hygiène et de sécurité du laboratoire.

Nous recherchons une personne :

• Titulaire d’une formation en pâtisserie ou disposant d’une expérience significative dans le domaine ;
• Ayant une véritable sensibilité artistique et le goût du travail soigné ;
• Créative, minutieuse et attentive aux détails ;
• À l’aise avec les différentes techniques de décoration pâtissière ;
• Capable de travailler en équipe tout en étant autonome dans ses réalisations ;
• Dynamique, sérieuse et motivée.

Une expérience en pâtisserie événementielle ou dans la réalisation de gâteaux personnalisés serait un véritable atout.