Pâtissier Créatif et Autonome – Montagne & Événements

Hotels Les Rhodos; La Clusaz; In loco; EUR 28.000 - 34.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Logement en colocation

Mutuelle d'entreprise

Pourboires

Descrizione del lavoro

Les Rhodos, pâtisserie au cœur de La Clusaz, recherche un pâtissier autonome et créatif pour prendre en charge la production pâtissière de ses deux établissements (restaurant et hôtel 4 étoiles).

Poste saisonnier et à temps plein, 43 heures par semaine, du 01/12/2026 au 31/03/2027, avec une rémunération brute à partir de 2 800 € et des avantages tels que logement en colocation et mutuelle.

Competenze

• Maîtrise des techniques de pâtisserie et attention aux finitions
• Capacité à organiser sa production et anticiper les besoins
• Expérience en gestion des stocks et coûts de revient
• Adaptabilité aux rythmes soutenus, notamment lors d’événements

Mansioni

• Imaginer et faire vivre une carte d'environ 5 desserts, renouvelée au fil des saisons
• Réaliser fiches techniques et déterminer le prix de vente pour maîtriser les coûts
• Produire au quotidien les desserts de la carte et suivre les stocks
• Réaliser des pièces montées pour les mariages
• Participer au service et en renfort en cuisine

Conoscenze

Techniques pâtisserie

Gestion des stocks

Organisation production

Adaptabilité événements

Descrizione del lavoro

Les Rhodos, pâtisserie au cœur de La Clusaz, recherche un pâtissier autonome et créatif pour prendre en charge la production pâtissière de ses deux établissements (restaurant et hôtel 4 étoiles).

Poste saisonnier et à temps plein, 43 heures par semaine, du 01/12/2026 au 31/03/2027, avec une rémunération brute à partir de 2 800 € et des avantages tels que logement en colocation et mutuelle.