Chef de Partie Polyvalent - Montagne, Logement + Mutuelle

Hotels Les Rhodos; La Clusaz; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement en colocation à La Clusaz

Mutuelle d'entreprise

Pourboires

Job summary

Les Rhodos, situé à La Clusaz, recrute un(e) Chef de partie polyvalent(e) en CDD saisonnier du 1er décembre 2026 au 31 mars 2027. Vous participerez à toutes les productions, sur divers postes, avec HACCP et le label Maître Restaurateur. Logement en colocation et mutuelle d'entreprise sont proposés, avec pourboires inclus.

Vous travaillerez en équipe, avec des horaires en continu et deux jours de repos par semaine; rémunération brute mensuelle de 2800€.

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires.
• Polyvalence et capacité à tourner sur différents postes.
• Autonomie et sens de l'organisation.
• Rapidité et efficacité pendant les services.
• Rigueur et attention aux détails.
• Capacité à maintenir la qualité en période de forte activité.
• Bon esprit d'équipe et attitude positive.

Responsibilities

• Mise en place et préparation des postes.
• Production et envoi des plats pendant les services.
• Travail sur l'ensemble des parties selon les besoins : entrées, froid, chaud, garnitures…
• Contrôle de la qualité, des cuissons, des assaisonnements et du dressage.
• Participation à la mise en place et à l'envoi lors des services événementiels.
• Rangement, nettoyage et bonne tenue de la cuisine.
• Respect des procédures HACCP et des exigences du label Maître Restaurateur.

Skills

Techniques culinaires

Polyvalence

Autonomie

Organisation

Rapidité

Esprit d'équipe

Rigueur

Job description

Les Rhodos, situé à La Clusaz, recrute un(e) Chef de partie polyvalent(e) en CDD saisonnier du 1er décembre 2026 au 31 mars 2027. Vous participerez à toutes les productions, sur divers postes, avec HACCP et le label Maître Restaurateur. Logement en colocation et mutuelle d'entreprise sont proposés, avec pourboires inclus.

Vous travaillerez en équipe, avec des horaires en continu et deux jours de repos par semaine; rémunération brute mensuelle de 2800€.