Chef de Partie Polyvalent — Montagne, Logement & Repas

Les Rhodos (SARL C18); La Clusaz; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement en colocation

Repas sur place

Mutuelle d'entreprise

Pourboires

Job summary

Les Rhodos, restaurant situé à La Clusaz, recherche un chef de partie polyvalent pour la saison hivernale 2026-2027. En collaboration avec le Chef et la brigade, vous participerez à la production et à l'envoi des plats, en respectant les postes et les procédures HACCP.

Vous avez au moins 2 ans d'expérience et savez tourner sur différents postes: entrées, froid, chaud et garnitures. Logement en colocation possible, repas sur place et mutuelle, avec 43 heures par semaine et 2 jours de repos.

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Capacité à tourner sur différents postes (Entrées, Froid, Chaud, Garnitures).
• Respect des procédures HACCP et du label Maître Restaurateur.

Responsibilities

• Mise en place et préparation des postes.
• Production et envoi des plats pendant les services.
• Travail sur les postes selon les besoins : entrées, froid, chaud, garnitures…
• Contrôle de la qualité, des cuissons, des assaisonnements et du dressage
• Participation à la mise en place et à l'envoi lors des services événementiels
• Rangement, nettoyage et bonne tenue de la cuisine
• Respect des procédures HACCP et des exigences liées à notre label Maître Restaurateur

Skills

Autonomie

Polyvalence

Esprit d'équipe

Rigueur

Job description

Les Rhodos, restaurant situé à La Clusaz, recherche un chef de partie polyvalent pour la saison hivernale 2026-2027. En collaboration avec le Chef et la brigade, vous participerez à la production et à l'envoi des plats, en respectant les postes et les procédures HACCP.

Vous avez au moins 2 ans d'expérience et savez tourner sur différents postes: entrées, froid, chaud et garnitures. Logement en colocation possible, repas sur place et mutuelle, avec 43 heures par semaine et 2 jours de repos.