Pâtissier Créatif – Desserts & Décor, Production Autonome

Boulangerie woippy (57); Woippy; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Feuillette, boulangerie-pâtisserie à Woippy, cherche un pâtissier expérimenté pour préparer desserts, gâteaux, viennoiseries et petites pâtisseries selon les fiches techniques. Vous réaliserez les biscuits et les pâtisseries salées, décorerez les gâteaux et travaillerez en laboratoire de façon autonome et efficace, en veillant à la propreté des équipements.

Profil recherché: expérience en pâtisserie, connaissance des techniques et de la décoration, autonomie, rigueur, précision et créativité;

Qualifications

• Expérience en pâtisserie exigée et capacités en décoration.
• Rigueur, précision et créativité attendues.
• Autonomie dans le travail en laboratoire et production.

Responsabilités

• Préparer les desserts, gâteaux, viennoiseries et petites pâtisseries selon fiches techniques.
• Préparer biscuits et pâtisserie salée.
• Décorer gâteaux et desserts.
• Réaliser les préparations du laboratoire de pâtisserie de manière autonome.
• Préparer les vitrines pour les espaces pâtisserie et traiteur.
• Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments.
• Réaliser et organiser les tâches en production selon la demande et fiche fournie.

Connaissances

Expérience en pâtisserie

Techniques de pâtisserie

Autonomie et efficacité

Rigueur et créativité

Formation

CAP Pâtisserie ou équivalent

Formation en pâtisserie artistique (option)

Description du poste

Feuillette, boulangerie-pâtisserie à Woippy, cherche un pâtissier expérimenté pour préparer desserts, gâteaux, viennoiseries et petites pâtisseries selon les fiches techniques. Vous réaliserez les biscuits et les pâtisseries salées, décorerez les gâteaux et travaillerez en laboratoire de façon autonome et efficace, en veillant à la propreté des équipements.

Profil recherché: expérience en pâtisserie, connaissance des techniques et de la décoration, autonomie, rigueur, précision et créativité;