PATISSIER

Mousquetaires Group; Laval; On-site; EUR 23,000 - 26,000; Full time

Job summary

Mousquetaires Group recherche un pâtissier/pâtissière pour préparer et réaliser des pâtisseries selon recettes et normes internes. Vous contribuerez à la mise en rayon et au merchandising tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous contrôlez la qualité et la fraîcheur des produits, participez à la gestion des stocks et assurez la propreté de l'atelier. Travail en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.

Qualifications

• Diplôme ou expérience significative en pâtisserie, connaissance des normes HACCP.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et adaptabilité.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les pâtisseries selon les recettes et normes de l'enseigne (tartes, gâteaux, viennoiseries, entremets, etc.).
• Assurer la mise en rayon et le merchandising des produits pâtissiers dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes de matières premières.
• Maintenir la propreté et l'organisation de l'atelier pâtisserie.
• Collaborer avec l'équipe du rayon pour garantir une expérience client optimale.

Skills

Rigueur

Organisation

Créativité

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent

Job description

• Rémunération: EUR 2,100 - EUR 2,300 - tous les mois

Description de l'entreprise

Enseigne de Boulangerie/Pâtisserie/Snacking avec plusieurs boutiques et un laboratoire de production basées dans le 92.

Description du poste

Vos missions :

• Préparer et réaliser les pâtisseries selon les recettes et normes de l'enseigne (tartes, gâteaux, viennoiseries, entremets, etc.).
• Assurer la mise en rayon et le merchandising des produits pâtissiers dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes de matières premières.
• Maintenir la propreté et l'organisation de l'atelier pâtisserie.
• Collaborer avec l'équipe du rayon pour garantir une expérience client optimale.

Le processus de recrutement se fait en 2 phases :

• Entretien téléphonique/physique.
• Entretien physique avec l'entreprise.

• Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) ou expérience significative dans un poste similaire.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur, sens de l'organisation et créativité dans la réalisation des produits.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.

Informations complémentaires

Seules les compétences font la différence. Nous nous engageons activement en faveur de la diversité, en créant un environnement de travail inclusif qui garantit l'égalité des opportunités pour chacun(e).