Pâtisserie Commis: Luxury Hotel Kitchen Path

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Logement possible

Mutuelle d'entreprise à 100%

13ème mois & primes

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Job summary

Le Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Commis de Pâtisserie réactif et motivé pour rejoindre notre brigade pâtisserie en saison.

Sous la supervision des Chefs, vous participez à la mise en place, préparez des produits simples et assurez l'hygiène et la présentation selon nos standards.

Formation CAP/BTS en cuisine exigée, esprit d'équipe, rigueur et ponctualité seront vos atouts pour évoluer dans l'un des plus grands groupes hôteliers au monde.

Qualifications

• Formation CAP/BTS en cuisine.
• Application rigoureuse des recettes et des consignes.
• Capacité à travailler proprement et méthodiquement.
• Respect des règles d’hygiène et de présentation.

Responsibilities

• Assister à la mise en place du service en pâtisserie.
• Réaliser les préparations simples selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces).
• Aider les Demi-Chefs et Chefs de Partie lors du dressage et des envois.
• Réapprovisionner les éléments manquants avec rapidité et discrétion.
• Participer aux tâches de plonge et de rangement si nécessaire.

Skills

Esprit d’équipe

Ponctualité

Rigueur

Hygiène

Bonne présentation

Education

CAP/BTS en cuisine

Job description

Le Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Commis de Pâtisserie réactif et motivé pour rejoindre notre brigade pâtisserie en saison.

Sous la supervision des Chefs, vous participez à la mise en place, préparez des produits simples et assurez l'hygiène et la présentation selon nos standards.

Formation CAP/BTS en cuisine exigée, esprit d'équipe, rigueur et ponctualité seront vos atouts pour évoluer dans l'un des plus grands groupes hôteliers au monde.