Pareur et Désosseur – Viandes, Production & Qualité

SERVAGROUPE QUIMPER 2; Locminé; On-site; EUR 17,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

10% IFM

10% ICP

Prime habillage

Prime panier

Indemnités kilométriques

Job summary

SERVAGROUPE QUIMPER 2 à Locminé recherche un pareur(se) / désosseur(se) H/F pour intégrer son atelier de transformation. Vous intervenez sur boeuf, porc, veau, agneau et volaille et réalisez désossage et parage dans le respect des exigences qualité, productivité et sécurité.

Taux horaire : 12,31 EUR à 13,50 EUR. Avantages : + 10% IFM +10% ICP, prime habillage, prime panier, indemnités kilométriques (sous conditions). Poste en CDI à pourvoir rapidement, travail en équipe dans un cadre industriel.

Qualifications

• Expérience en atelier de découpe et transformation des viandes.
• Maîtrise du désossage et/ou du parage.
• Capacité à travailler avec couteau et respect des règles d'hygiène.

Responsibilities

• Réaliser le désossage des pièces dans le respect des techniques professionnelles.
• Parer et conformer les pièces selon le cahier des charges clients.
• Retirer os, excédents de gras, nerfs, aponévroses et autres parties non conformes.
• Respecter les rendements et objectifs de production.
• Contrôler visuellement la qualité des produits.
• Utiliser les outils et matériels nécessaires à l’activité, notamment les couteaux professionnels.
• Maintenir votre poste de travail propre et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Appliquer les procédures et consignes de sécurité au poste.
• Assurer la traçabilité et l’identification des produits conformes.

Skills

Travail au couteau

Désossage et parage

Esprit d’équipe

Tools

Couteaux professionnels

Job description

SERVAGROUPE QUIMPER 2 à Locminé recherche un pareur(se) / désosseur(se) H/F pour intégrer son atelier de transformation. Vous intervenez sur boeuf, porc, veau, agneau et volaille et réalisez désossage et parage dans le respect des exigences qualité, productivité et sécurité.

Taux horaire : 12,31 EUR à 13,50 EUR. Avantages : + 10% IFM +10% ICP, prime habillage, prime panier, indemnités kilométriques (sous conditions). Poste en CDI à pourvoir rapidement, travail en équipe dans un cadre industriel.