P TISSIER H/F

Proch'Emploi; Rang-du-Fliers; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Proch'Emploi recherche un pâtissier H/F pour une boulangerie artisanale et familiale située dans le secteur de Berck sur mer. CDI à temps plein avec 35 heures par semaine, 2160 euros bruts mensuels, primes annuelles et fin de saison selon profil et expérience.

Profil: CAP/BEP pâtisserie indispensable, minimum 2 ans d'expérience en pâtisserie artisanale, esprit d'équipe et autonomie démontrés. Le poste implique du travail en laboratoire et des week-ends selon planning.

Qualifications

• CAP/BEP et équivalents pâtisserie indispensables.
• Expérience minimum de 2 ans en pâtisserie artisanale.
• Vous êtes dynamique et rigoureux(se) avec un bon esprit d'équipe.
• Maîtrise des procédures de production en pâtisserie artisanale.

Responsabilités

• Réaliser la production des pâtisseries.
• Conception et réalisation d'entremets sucrés.
• Décoration et finitions des productions.
• Élaboration de nouvelles préparations et de pâtes.
• Entretien et nettoyage du laboratoire.
• Respect des plannings et des règles d'hygiène.

Connaissances

Production pâtisserie

Décoration pâtisserie

Conception entremets

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

CAP/BEP ou équivalents pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons un PATISSIER H/F pour une boulangerie artisanale et familiale située sur le secteur de Berck sur mer. Au sein de l'équipe pâtisserie composée de 2 pâtissiers et un apprenti, vos missions seront :- Réaliser la production des pâtisseries- Conception réalisation d'entremets sucrés- Décoration et finitions des productions- Elaboration de nouvelles préparations- Réalisation de pâtes- Entretien et nettoyage du laboratoire2 jours de repos hebdomadaire1 dimanche matin sur 3 travailléRoulement matin (4/5h) et après midiPROFIL REQUISCAP Pâtisserie exigé ainsi qu'une expérience professionnelle de minimum 2 ans en pâtisserie artisanale.Vous êtes dynamique et rigoureux(se) avec un bon esprit d'équipeVous maitrisez parfaitement les procédures de production en pâtisserie artisanale.Si vous avez envie de vous investir dans un cadre de travail stimulant et de contribuer à la création de produits de qualité, ce poste est fait pour vous.CONTRAT PROPOSÉCDI Temps plein : 35 heures par semaine heures supplémentaires à prévoirDémarrage : dès que possibleRémunération : A partir de 2160 euros bruts mensuel suivant profils et expériences +prime annuelle + prime fin de saison au bout d'un an d'ancienneté.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En laboratoire
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2160.0 Euros sur 12 mois
• A partir de 2160 euros bruts mensuel suivant profils et expériences +prime annuelle + prime fin de saison.

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie