Ouvrier de production en cuisine (H/F)

E.S.A.T; Montrichard Val de Cher; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Restauration

Complémentaire santé

SMIC + indemnité Ségur

Job summary

APAJH Services de Montrichard recherche un ouvrier de production en cuisine (H/F) au sein de l'atelier « Les Cuistots ». Vous contribuerez à la production du jour et assurerez l'étiquetage et le conditionnement, le nettoyage et le respect des normes HACCP, avec une collaboration étroite avec le chef de service.

Le poste est en CDD de 3 mois, travail 35h/semaine, et le salaire inclut le SMIC et une indemnité Ségur selon les conditions de l'établissement.

Qualifications

• Expérience exigée : 36 mois minimum dans le domaine.
• Connaissance des normes HACCP.
• Contrat en CDD de 3 mois.

Responsibilities

• Contribuer à la production dans l'atelier restauration « Les Cuistots ».
• Étiquetage et conditionnement des produits.
• Nettoyage et désinfection des plans de travail et locaux.
• Assurer qualité et délais en lien avec le chef de service et le responsable cuisine.

Skills

Dresser des plats

Entretenir, nettoyer espace

Eplucher légumes et fruits

Gestes et postures de manutention

Préparer viandes et poissons

Esprit d'équipe

Education

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Job description

Ouvrier de production en cuisine (H/F) 41 - MONTRICHARD VAL DE CHER

Offre n° 212PLWS
Ouvrier de production en cuisine (H/F)

Travailler à l'APAJH 41, c'est travailler au sein d'une association qui accompagne tout type de handicap de l'enfance jusqu'à la personne âgée, avec une croissance interne et externe régulière et assumée.Travailler à l'APAJH41 c'est respecter les convictions auxquelles nous tenons :- Agir pour une société inclusive ;- Respecter la personne que nous accompagnons, mais également ses proches ;- Favoriser notre agilité : inventer des réponses adaptées, en fonction des attentes et des besoins des personnes accueillies.A l'ESAT APAJH Services de Montrichard, nous accompagnons des travailleurs en situation de handicap (47 ETP) au sein de 4 ateliers diversifiés : Blanchisserie, Espaces Verts, Restauration et Maintenance et Hygiène des Locaux. Notre accompagnement vise l'inclusion sociale des personnes accompagnées, ainsi que le développement et/ou le maintien de compétences professionnelles.Vos missions principales :Sous la responsabilité du Chef de service et dans le cadre de l'atelier restauration « Les Cuistots » (1200 repas par jour), vous :- Contribuez activement à la production à réaliser ;- Procédez à l'étiquetage et au conditionnement ;- Nettoyez, désinfectez les plans de travail, matériel et locaux ;- Prenez toutes les mesures nécessaires pour garantir la qualité et les délais convenus avec les clients, en lien avec le responsable de la cuisine et le chef de service ;- Connaissez et mettez en œuvre les normes HACCP.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Restauration
• Complémentaire santé
• SMIC + indemnité Ségur

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 36 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Aide par le travail

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