Aide de cuisine de collectivité

CAPA HENRI LACLAU; Oloron-Sainte-Marie; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Reprise de l'ancienneté

Prime dimanche et jours fériés

Avantages CE

Résumé du poste

CAPA HENRI LACLAU recrute un aide de cuisine polyvalent pour le Pôle logistique, basé à Oloron-Sainte-Marie et Gurmencon. Contrat à durée déterminée de 3 mois, temps plein, avec possibilité de remplacements pour livraisons et linge, sous la supervision de la Chef Cuisine.

Vous assurerez la réception des marchandises, la préparation des plats, la mise en barquettes, la plonge et l’entretien des locaux, dans le cadre des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Qualifications

• Débutant accepté – HACCP souhaité
• CAP/BEP ou équivalents Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire – HACCP
• Diplômes demandés/souhaités : HACCP

Responsabilités

• Nettoyer et entretenir les équipements.
• Organiser le stockage des aliments et des fournitures.
• Ranger et nettoyer la cuisine à la fin de chaque service.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aider à préparer des plats.
• Réaliser la mise en barquettes et la plonge.
• Assurer la livraison des repas selon les plannings et les menus.

Connaissances

Entretien cuisine

Manutention

Préparer plats

Assembler plats

Plonge

Formation

CAP/BEP ou équivalents HACCP

Description du poste

Offre n° 214JMCK
Aide de cuisine de collectivité

L'Association CAPA (Comité d'Aide aux Personnes Âgées) recrute pour le Pôle logistique : situé à OLORON STE - MARIEUn aide cuisine (e) - (H/F), en CDD, à temps plein pour une durée de 3 mois .Poste à pourvoir de suite- PRESENTATION DE LA STRUCTUREVous interviendrez dans une association à but non lucratif, regroupant 1 Pole logistique, 1 résidence autonomie et 3 EHPAD situé à OLORON STE MARIE et GURMENCON, aux pieds des Pyrénées.Vous interviendrez uniquement au sein du Pôle logistiqueNous recherchons un(e) aide de cuisine polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.- Description du poste :Placé(e) directement sous l'autorité de la Chef Cuisine, vous serez chargé(e) de :- la réception des marchandises (magasinier)- La mise en barquettes et la préparation des plats- la plonge, le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux- le maintien d'un environnement de travail propre, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Vous serez également amené(e) à effectuer des remplacements pour la livraison de repas et de linge au sein d'EHPAD et à domicile (conduite d'un véhicule avec hayon). Les repas sont acheminés dans les bacs sur roues et le linge dans des rolls (port de charges lourdes).Profil recherché:Personne motivée, rigoureuse, dotée d'un bon esprit d'équipe et d'un comportement positif au quotidien.- Responsabilités:- Nettoyer et entretenir les équipements.- Organiser le stockage des aliments et des fournitures.- Ranger et nettoyer la cuisine à la fin de chaque service.- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Aider à préparer des plats- Effectuer la mise en barquettes- Assurer la plonge- Assurer la livraison des repas en respectant les plannings et les menus- Amplitudes horaire en cuisine:Lundi: 6h00 - 15h30Mardi: 6h00 - 15h15Mercredi: ReposJeudi: 6h00 - 15h15Vendredi: 5h00 - 12hSamedi/ dimanche : ReposEn période de remplacement pour la livraison, la personne travaillera du lundi au vendredi.Type d'emploi : Temps pleinSalaire selon convention 51 : 2 074,00€ à 2 318,00€ par mois- Reprise de l'ancienneté- Prime dimanche et jours fériés- Nombreux avantages avec le comité d'entreprise (loisirs, coiffeuse, cinéma, bien-être.)Diplômes demandés/souhaités :HACCPDébutant acceptéRéponse souhaitée avant le 20/10/2026

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2074.0 Euros à 2318.0 Euros
• CSE
• Primes

Expérience

• Débutant accepté - HACCP souhaité
• CAP, BEP et équivalents Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire- HACCP

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Gestes et postures de manutention
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées