Offre d'emploi boucher (F/H)

ACTUAL EXPERTS BREST 3294; Lanvallay; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

ACTUAL EXPERTS BREST 3294 recherche un boucher (F/H) à Lanvallay pour préparer, découper et mettre en valeur les produits carnés, en garantissant la satisfaction clientèle et le respect des normes HACCP.

Le poste est CDI, avec des horaires variables incluant week-ends. Profil CAP/BEP Boucherie souhaité; expérience en grande distribution ou boucherie artisanale appréciée. Le rayon boucherie exigera rigueur et esprit d'équipe.

Qualifications

• CAP/BEP Boucherie ou équivalent requis ou souhaité.
• Expérience en grande distribution ou boucherie artisanale appréciée.
• Débutants acceptés selon niveau de formation.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises et préparer les viandes.
• Découper, désosser et parer les pièces selon normes HACCP.
• Conseiller les clients et veiller à l'hygiène du poste.
• Emballage, étiquetage et mise en rayon pour le libre-service.
• Gestion des stocks et disponibilité des produits.

Connaissances

Découpage viande

Désossage

Parage des viandes

Service client

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Boucherie ou équivalent

Description du poste

Offre d'emploi boucher (F/H) 22 - Lanvallay

Offre n° 212JQJV
Offre d'emploi boucher (F/H)

Nous recherchons un boucher passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à Lanvallay (22100).Vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la mise en valeur de nos produits carnés, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle.Missions principales :Dans le rayon traditionnel, vous réceptionnerez et contrôlerez les marchandises, préparerez les viandes (découpe, désossage, etc.), et conseillerez nos clients avec expertise. Vous veillerez également à la propreté et à l'hygiène de votre poste de travail.Pour le rayon libre-service, vous serez en charge de l'emballage, de l'étiquetage et de la mise en rayon des articles, en assurant une présentation optimale. Vous participerez à la gestion des stocks et veillerez à la disponibilité des produits.Compétences requises :Vous maîtrisez les techniques de découpe et avez une bonne connaissance des normes HACCP.Votre sens du commerce et de la relation client, ainsi que votre esprit d'équipe, sont vos atouts majeurs.Profil recherché :Un CAP/BEP Boucherie ou un diplôme équivalent est souhaité. Une expérience en grande distribution ou boucherie artisanale est appréciée, mais les débutants sont acceptés selon le niveau de formation.Conditions de travail :Ce poste implique des horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés. Vous travaillerez dans un environnement réfrigéré, avec manipulation de charges et utilisation d'outils tranchants.Objectifs du poste :Garantir la qualité et la fraîcheur des produits, assurer un excellent service client, et contribuer à la performance du rayon boucherie.Rattachement hiérarchique : Responsable Boucherie / Chef de Rayon BoucherieLe poste de Boucher (h/f) requiert un ensemble de compétences spécialisées et un niveau de maîtrise élevé. Le candidat idéal doit démontrer une expertise dans diverses techniques de découpe de viande et posséder une connaissance approfondie des produits carnés.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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