Moniteur d'atelier de restauration F/H

Fondation l'Élan Retrouvé; Paris; In loco; EUR 23.000 - 29.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Prime semestrielle

CSE

Descrizione del lavoro

La Fondation l’Élan Retrouvé recherche un moniteur d'atelier de restauration à Paris (13e). Poste à temps plein, en contrat à durée déterminée de 2 mois, à pourvoir de suite.

L’ESAT prévoit des prestations comme blanchisserie, restauration et manutention; vous encadrerez l’atelier cuisine et veillerez au bon déroulement des activités. Vous devez être titulaire du diplôme de moniteur éducateur, faire preuve d’autonomie et savoir travailler en équipe; une expérience en restauration est appréciée.

Competenze

• Titulaire du diplôme de moniteur éducateur.
• Grande autonomie et capacité de travail en équipe.
• Expérience en restauration ou atelier similaire appréciée.

Mansioni

• Organiser et encadrer l’atelier de cuisine de l’ESAT.
• Évaluer les compétences du travailleur par rapport à sa tâche.
• Transmettre les gestes liés au métier de la restauration par une formation quotidienne.
• Gérer le réassortiment des consommables nécessaires à l’activité.
• Établir les menus en fonction du budget et des effectifs.
• Gérer les plannings et les dossiers pour facturation mensuelle.

Conoscenze

Autonomie

Travail en équipe

Organisation

Formazione

Diplôme de Moniteur Éducateur

Descrizione del lavoro

Description De L'entreprise Depuis 1993, l’ESAT de l’Élan accueille des adultes bénéficiant d’une orientation professionnelle de la CDAPH vers le milieu protégé. L’ESAT a conçu des projets en cohérence avec la réalité du monde du travail en entreprise afin de permettre la mise en place d’une réinsertion sociale et professionnelle aux personnes en situation de handicap ou souffrant de troubles psychiques suffisamment stabilisés.

Description De L'entreprise Depuis 1993, l’ESAT de l’Élan accueille des adultes bénéficiant d’une orientation professionnelle de la CDAPH vers le milieu protégé. L’ESAT a conçu des projets en cohérence avec la réalité du monde du travail en entreprise afin de permettre la mise en place d’une réinsertion sociale et professionnelle aux personnes en situation de handicap ou souffrant de troubles psychiques suffisamment stabilisés. Réparti sur quatre sites proches les uns des autres dans le 13è arrondissement, il accueille les personnes sur décision CDAPH (Commission des Droits et de l’Autonomie des Personnes Handicapées).

L’ESAT Propose Les Prestations Commerciales Suivantes

• Pressing des Peupliers
• Blanchisserie
• Conditionnement
• Bureautique/PAO
• Restaurant
• Cafétéria
• Activité de manutention/maintenance

En savoir plus

Description Du Poste

La Fondation l’Elan Retrouvé recherche un moniteur d'atelier de restauration H/F à temps plein (35 heures) en contrat à durée déterminée. Le poste est à pourvoir de suite pour une durée de 2 mois.

L'ESAT de l'Elan est situé dans le 13ème arrondissement de Paris.

Description Du Poste (Liste Non-exhaustive)

• Organiser et encadrer l’atelier de cuisine de l’ESAT ;
• Evaluer les compétences du travailleur par rapport à sa tâche ;
• Transmettre aux travailleurs les gestes liées au métier de la restauration par une formation quotidienne ;
• Gérer le réassortiment des consommables nécessaires à l'activité ;
• Etablir les menus en fonction du budget et des effectifs ;
• Gérer les plannings ;
• Transmettre les dossiers pour facturation mensuel ;
• Réaliser des devis ;
• Mettre en place et respecter les normes d’hygiène et de sécurité liées à l’activité ;
• Coordonner son activité avec les autres professionnels de l'ESAT ;
• Assurer la gestion d’une caisse

Rémunération

La rémunération est fixée par la CCN51 et varie selon l'ancienneté acquise.

Autres Avantages

Prime semestrielle + CSE

Profil recherché

Vous êtes titulaire du diplôme de moniteur éducateur

Vous disposez d’une grande autonomie et êtes capable de travailler en équipe.