Moniteur d'atelier de restauration F/H

Fondation l'Élan Retrouvé; Paris; Presencial; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Prime semestrielle

CSE

Resumo da oferta

Une organisation à but non lucratif recherche un moniteur d'atelier de restauration H/F à temps plein à Paris. Le candidat devra organiser et encadrer un atelier de cuisine, évaluer les compétences des travailleurs, et former quotidiennement. Il sera responsable de la gestion des menus, des plannings, ainsi que de respecter les normes d'hygiène. Le poste, en contrat à durée déterminée de 6 mois, offre des avantages tels que des primes semestrielles et un CSE.

Qualificações

• Expérience dans le secteur de la restauration appréciée.
• Capacité à évaluer et former les travailleurs.
• Compétences en gestion et organisation.

Responsabilidades

• Organiser et encadrer l'atelier de cuisine.
• Évaluer les compétences des travailleurs.
• Former quotidiennement les travailleurs aux gestes de la restauration.
• Gérer le réassortiment des consommables.
• Établir les menus en fonction du budget.
• Gérer les plannings et la facturation mensuelle.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Coordonner avec d'autres professionnels de l'ESAT.
• Assurer la gestion d'une caisse.

Descrição da oferta de emprego

La Fondation l’Elan Retrouvé recherche un moniteur d'atelier de restauration H/F à temps plein (35 heures) en contrat à durée déterminée. Le poste est à pourvoir à compter de suite pour une durée de 6 mois.

L'ESAT de l'Elan est situé dans le 13ème arrondissement de Paris.

Description du poste (Liste non-exhaustive) :

• Organiser et encadrer l’atelier de cuisine de l’ESAT ;
• Evaluer les compétences du travailleur par rapport à sa tâche ;
• Transmettre aux travailleurs les gestes liés au métier de la restauration par une formation quotidienne ;
• Gérer le réassortiment des consommables nécessaires à l'activité;
• Etablir les menus en fonction du budget et des effectifs;
• Gérer les plannings ;
• Transmettre les dossiers pour facturation mensuel ;
• Réaliser des devis ;
• Mettre en place et respecter les normes d’hygiène et de sécurité liées à l’activité;
• Coordonner son activité avec les autres professionnels de l'ESAT ;
• Assurer la gestion d’une caisse

Rémunération :

La rémunération est fixée par la CCN51 et varie selon l'ancienneté acquise.

Autres avantages :

Prime semestrielle + CSE