Moniteur d'atelier restauration (H/F)

Trajet; Saint-Aignan-Grandlieu; Presencial; EUR 23 000 - 28 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Forfait mobilité durable

Resumo da oferta

Trajet, association située à Saint-Aignan-de-Grand-Lieu, recherche un responsable de restauration en CDD à temps plein. Vous encadrez une équipe de 3 à 9 personnes et assurez la production et le service de 20 à 40 repas par jour, dans le respect des règles sanitaires.

Vous organisez les activités sur site et occasionnellement à l'extérieur, avec une démarche écoresponsable et des projets innovants. Le poste prévoit 4 jours de travail (lundi à jeudi), des congés et un forfait mobilité durable;

Qualificações

• De formation Moniteur d'atelier/éducateur technique CUISINIER (H/F) ou ayant une expérience significative en restauration et/ou en accompagnement des publics vulnérables.

Responsabilidades

• Vous encadrez une équipe de 3 à 9 personnes rencontrant des difficultés sociales, professionnelles ou liées à leur état de santé.
• Vous assurez la production et le service de 20 à 40 repas dans le restaurant du site dans le respect des délais, des normes et règles sanitaires et de sécurité.
• Vous organisez les activités de restauration sur place et ponctuellement à l'extérieur, les activités connexes et l'accompagnement de l'équipe.
• Vous intégrez la démarche d'achat éco responsable, de transition alimentaire et de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Conhecimentos

Gestion d'équipe

Production de repas

Restauration

Accompagnement social

Formação académica

Moniteur d'atelier/éducateur technique CUISINIER

Descrição da oferta de emprego

L'association TrajetDepuis 1983, l'association Trajet accueille et accompagne des personnes en situation de grande précarité rencontrant des difficultés d'accès aux droits, au logement et à l'emploi. Ses activités s'organisent autour de trois missions : hébergement, logement et insertion.

Trajet AteliersLes ateliers de Trajet permettent à des personnes éloignées de l'emploi de retrouver une activité en travaillant dans plusieurs domaines : restauration collective, hygiène de locaux, menuiserie et espaces verts.

Description du poste

• Vous encadrez une équipe de 3 à 9 personnes rencontrant des difficultés sociales, professionnelles ou liées à leur état de santé.
• Vous encadrez ces personnes pour assurer la production et le service de 20 à 40 repas dans le restaurant du site dans le respect des délais, des normes et règles sanitaires et de sécurité.
• Vous organisez les activités de restauration sur place et ponctuellement à l'extérieur, les activités connexes et l'accompagnement de l'équipe.
• Vous intégrez la démarche d'achat éco responsable, de transition alimentaire et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
• Vous participez au développent de l'activité à travers des projets et supports innovants.

Profil recherché

De formation Moniteur d'atelier/éducateur technique CUISINIER (H/F) ou ayant une expérience significative en restauration et/ou en accompagnement des publics vulnérables.

Environnement du poste

Votre poste est basé aux ateliers de Saint-Aignan-de-Grand-Lieu. Vous organisez votre travail en relation avec la cheffe de service et une équipe pluridisciplinaire (secrétariat, moniteurs d'atelier, conseiller en insertion professionnelle.). Travail sur 4 jours du lundi au jeudi. 5 semaines de CP + 5 jours de congés supplémentaire - œuvres sociales du CSE - Forfait mobilité durable (IK vélos) et congés exceptionnels renforcés incluant un congé menstruel.

Conditions de recrutement

CDD à temps plein Prise de poste : dès que possible et jusqu'au minimum le 18/11/2026 Rémunération selon la convention collective 51, à partir de 2291,00 € bruts mensuels complément diplôme et ancienneté.

Salaire: Mensuel de 2291.0 Euros

Compétences:

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Expérience: 12 Mois