Moniteur d'atelier de restauration F/H

Fondation l’Élan Retrouvé; Paris; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime semestrielle

CSE

Job summary

La Fondation l'Elan Retrouvé recherche un moniteur d'atelier de restauration H/F à temps plein (35 heures) en contrat à durée déterminée pour une durée de 2 mois. L'ESAT est situé dans le 13e arrondissement de Paris. Le poste consiste à organiser et encadrer l'atelier, former le personnel et assurer la gestion administrative et financière.

Rémunération fixée par la CCN51 et ajustée selon l'ancienneté; avantages: prime semestrielle et CSE. Poste à pourvoir immédiatement.

Responsibilities

• Organiser et encadrer l'atelier de cuisine de l'ESAT.
• Évaluer les compétences du travailleur par rapport à sa tâche.
• Transmettre aux travailleurs les gestes liés au métier de la restauration par une formation quotidienne.
• Gérer le réassortiment des consommables nécessaires à l'activité.
• Établir les menus en fonction du budget et des effectifs.
• Gérer les plannings.
• Transmettre les dossiers pour facturation mensuelle.
• Réaliser des devis.
• Mettre en place et respecter les normes d'hygiène et de sécurité liées à l'activité.
• Coordonner son activité avec les autres professionnels de l'ESAT.
• Assurer la gestion d'une caisse

Skills

Gestion d'équipe

Organisation du travail

Hygiène et sécurité

Formation du personnel

Job description

La Fondation l'Elan Retrouvé recherche un moniteur d'atelier de restauration H/F à temps plein (35 heures) en contrat à durée déterminée. Le poste est à pourvoir à compter de suite pour une durée de 2 mois.

L'ESAT de l'Elan est situé dans le 13ème arrondissement de Paris.

Description du poste (Liste non-exhaustive):

• Organiser et encadrer l'atelier de cuisine de l'ESAT ;
• Evaluer les compétences du travailleur par rapport à sa tâche ;
• Transmettre aux travailleurs les gestes liées au métier de la restauration par une formation quotidienne ;
• Gérer le réassortiment des consommables nécessaires à l'activité;
• Etablir les menus en fonction du budget et des effectifs;
• Gérer les plannings ;
• Transmettre les dossiers pour facturation mensuel ;
• Réaliser des devis ;
• Mettre en place et respecter les normes d'hygiène et de sécurité liées à l'activité;
• Coordonner son activité avec les autres professionnels de l'ESAT ;
• Assurer la gestion d'une caisse

Rémunération :

La rémunération est fixée par la CCN51 et varie selon l'ancienneté acquise.

Autres avantages :

Prime semestrielle + CSE