Mixologue Bar – Hôtel Haut de Gamme (Extra)

LOISIUM Wine & Spa Hotels; Mutigny; Sur place; EUR 17 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne est à la recherche d’un(e) Barman / Barmaid en Extra-CDD d’usage pour renforcer ponctuellement son équipe Food & Beverage.

Vous assurerez l’accueil des clients, la préparation et le service des boissons, et vous conseillerez selon les goûts et les envies. Vous serez en charge de la mise en place et du service tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Première expérience réussie en bar, hôtel ou restaurant haut de gamme.
• Formation en hôtellerie-restauration appréciée.
• Bonne présentation et sens du service.
• Disponibilité soirée, week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Accueil et prise en charge des clients: accueil chaleureux et service personnalisé.
• Préparation et service des boissons: cocktails, boissons chaudes et froides, vins et champagnes.
• Conseil auprès de la clientèle: présentation de la carte et recommandations.
• Mise en place du bar: réassort, verrerie et matériel.
• Qualité et fluidité du service: rapidité et précision.
• Encaissement et suivi des consommations: commandes et paiements selon procédures.
• Entretien et rangement du bar: propreté et organisation.
• Travail en équipe: coordination avec salle, cuisine et réception.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité: conformité et traçabilité.

Connaissances

Maîtrise des cocktails

Service client haut de gamme

Connaissance vins et champagnes

Hygiène & sécurité alimentaire

Anglais professionnel

Formation

Formation hôtellerie-restauration

Description du poste

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne est à la recherche d’un(e) Barman / Barmaid en Extra-CDD d’usage pour renforcer ponctuellement son équipe Food & Beverage.

Vous assurerez l’accueil des clients, la préparation et le service des boissons, et vous conseillerez selon les goûts et les envies. Vous serez en charge de la mise en place et du service tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.