Chef Barman Leader — Mixologie & Service d'Excellence

UTF; Saint-Germain-en-Laye; Sur place; EUR 31 248 - 39 060; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Titres restaurant / Prime de panier

Résumé du poste

UTF recherche un Chef Barman pour un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-en-Laye. Vous serez l'ambassadeur du bar, superviserez le service et épaulerez l'équipe avec créativité et excellence.

Vous devez posséder une expérience significative et une maîtrise avancée des techniques de bar et de mixologie, tout en assurant un service client irréprochable et une gestion efficace des stocks et des commandes.

Qualifications

• Formation et expérience significative en Chef Barman ou Barman confirmé dans un établissement haut de gamme.
• Maîtrise des techniques de bar, de la mixologie et des spiritueux.
• Aptitudes managériales, organisationnelles et sens du service.

Responsabilités

• Superviser l'activité du bar et assurer le bon déroulement du service.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec un service personnalisé.
• Préparer et servir cocktails et boissons, développer la carte.
• Encadrer et former l'équipe de barmen et commis de bar.
• Gérer commandes, stocks et relations fournisseurs.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité, appliquer les procédures.
• Participer à la création de nouvelles cartes et à l'offre du bar.
• Gérer les réclamations avec professionnalisme.

Connaissances

Mixologie

Techniques de bar

Management

Service client

Anglais pro

Description du poste

UTF recherche un Chef Barman pour un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-en-Laye. Vous serez l'ambassadeur du bar, superviserez le service et épaulerez l'équipe avec créativité et excellence.

Vous devez posséder une expérience significative et une maîtrise avancée des techniques de bar et de mixologie, tout en assurant un service client irréprochable et une gestion efficace des stocks et des commandes.