Manager Restaurant – Expérience Client & Croissance

Rosewood Le Guanahani St Barth; Saint-Barthélemy; Sur place; EUR 70 000 - 110 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement en chambre individuelle

Repas quotidiens

Mutuelle et prévoyance

Accès au Spa et restaurant de l'hôtel

Prime de recommandation

Possibilités de carrière

Résumé du poste

Le Restaurant Manager chez Rosewood Le Guanahani St Barth assure la gestion opérationnelle, commerciale et financière d'un restaurant hôtelier d'exception, en garantissant une expérience client irréprochable et le développement du chiffre d'affaires.

Vous pilotez les équipes, contrôlez les coûts, veillez à l'hygiène et à la sécurité, et collaborez avec les autres départements pour offrir un service premium et contribuer à la réputation de l'hôtel.

Qualifications

• Expérience significative en gestion de restaurant et d'équipe.
• Capacités managériales et leadership démontrés.
• Connaissances HACCP et sécurité sanitaire des aliments.

Responsabilités

• Gérer le fonctionnement quotidien du restaurant et assurer l'expérience client.
• Superviser la mise en place des espaces et du service en salle et en production.
• Veiller au respect des standards et à l'atteinte des objectifs financiers et KPI.
• Piloter le développement commercial et le marketing du restaurant.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Management d'équipe

Développement commercial

Marketing et vente

Gestion financière

Hygiène HACCP

Service client

Relation clientèle

Description du poste

Le Restaurant Manager chez Rosewood Le Guanahani St Barth assure la gestion opérationnelle, commerciale et financière d'un restaurant hôtelier d'exception, en garantissant une expérience client irréprochable et le développement du chiffre d'affaires.

Vous pilotez les équipes, contrôlez les coûts, veillez à l'hygiène et à la sécurité, et collaborez avec les autres départements pour offrir un service premium et contribuer à la réputation de l'hôtel.