Responsable Restauration — Leadership & Service Client

Radisson Hotel Group; Tremblay-en-France; Sur place; EUR 55 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifs préférentiels dans nos hôtels

Avantages globaux et locaux

Résumé du poste

Radisson Hotel Group recherche un Responsable de la restauration pour piloter les opérations de salle et de cuisine, en assurant une expérience client irréprochable et une efficacité opérationnelle au quotidien.

Vous dirigerez une équipe, gérerez le budget du département et veillerez à l'application des standards, tout en restant attentif à l'optimisation des coûts et à la conformité des procédures.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration et gestion de service.
• Capacités managériales et leadership.
• Anglais apprécié.
• Intégrité et sens de l'excellence professionnelle.
• Maîtrise des outils informatiques et des systèmes POS.

Responsabilités

• Contribuer à l'efficacité opérationnelle des points de restauration et garantir une prestation de service de qualité.
• Améliorer la satisfaction et le confort des clients en répondant rapidement à leurs demandes.
• Mettre en œuvre les plans et objectifs du service de restauration et de l'hôtel.
• Encadrer l’équipe Restauration et favoriser le développement des compétences.
• Gérer le budget du département et maîtriser les coûts et stocks.
• Établir et entretenir des relations de travail efficaces avec les acteurs clés.
• Mettre en œuvre des programmes pour renforcer les standards de service et la rentabilité.
• Veiller au respect de la législation et des audits internes et externes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Leadership

Communication efficace

Orientation client

Systèmes informatiques

Anglais souhaité

Outils

Systèmes POS

Description du poste

Radisson Hotel Group recherche un Responsable de la restauration pour piloter les opérations de salle et de cuisine, en assurant une expérience client irréprochable et une efficacité opérationnelle au quotidien.

Vous dirigerez une équipe, gérerez le budget du département et veillerez à l'application des standards, tout en restant attentif à l'optimisation des coûts et à la conformité des procédures.