Manager Opérationnel Restauration – Leader d’Équipe

Ml Thierache; France; Hybrid; EUR 36,000 - 55,000; Full time

Job summary

Ml Thierache recherche un(e) manager expérimenté(e) pour encadrer une équipe d’environ 30 collaborateurs et assurer le bon fonctionnement quotidien du restaurant. Vous impulsionnerez une dynamique positive, garantirez la qualité de l’accueil et veillerez au respect des procédures d’hygiène et de sécurité.

Vous piloterez les plannings, la caisse et l’approvisionnement, analyerez les chiffres et proposerez des actions correctives afin d’atteindre les objectifs fixés dans un environnement dynamique

Qualifications

• Expérience réussie en management d’équipe.
• Capacité à prendre des décisions et à piloter l’activité quotidiennement.
• Sens du service client et orientation résultats.
• Aptitude à fédérer et à développer les compétences de l’équipe.
• Connaissance des enjeux d’hygiène, de sécurité et de qualité.

Responsibilities

• Encadrer et accompagner l’équipe au quotidien et favoriser la montée en compétences.
• Veiller à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des clients.
• Organiser et superviser l’activité quotidienne du restaurant: caisses, plannings, approvisionnements et répartition des tâches.
• Animer l’équipe et maintenir une dynamique de travail positive et efficace.
• Suivre les performances et contribuer à l’atteinte des objectifs fixés.
• Analyser les indicateurs de gestion et mettre en place les actions correctives nécessaires.

Skills

Management

Leadership

Organisation

Service client

Analyse KPI

Gestion d'équipe

Job description

Ml Thierache recherche un(e) manager expérimenté(e) pour encadrer une équipe d’environ 30 collaborateurs et assurer le bon fonctionnement quotidien du restaurant. Vous impulsionnerez une dynamique positive, garantirez la qualité de l’accueil et veillerez au respect des procédures d’hygiène et de sécurité.

Vous piloterez les plannings, la caisse et l’approvisionnement, analyerez les chiffres et proposerez des actions correctives afin d’atteindre les objectifs fixés dans un environnement dynamique