Manager Opérationnel Restauration Rapide et Leadership

Mfs Drive; Blois; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation complète

Évolution interne

Environnement dynamique

Primes liées à la performance

Job summary

Mfs Drive recherche un manager opérationnel pour prendre en charge l’encadrement d’équipe et l’animation du restaurant. Vous organiserez les plannings, garantirez la qualité de l’accueil et du service, et veillerez au respect des procédures HACCP et de la sécurité.

Une expérience en management dans la restauration rapide ou grande distribution est souhaitée; postes horaires variables, week-ends et jours fériés inclus. Formation et primes de performance offertes.

Qualifications

• Première expérience réussie en management exigée.
• Idéalement en restauration rapide, restauration commerciale ou grande distribution.

Responsibilities

• Suivre la satisfaction client sur les canaux numériques.
• Encadrer, animer et motiver une équipe de collaborateurs.
• Organiser le fonctionnement du restaurant et gérer les plannings.
• Assurer la qualité de l'accueil et du service client.
• Veiller au respect des procédures opérationnelles, HACCP et sécurité.
• Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, pertes, satisfaction client).
• Participer au recrutement, à la formation et à l'évolution des équipiers.
• Garantir la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
• Contribuer au développement commercial et à l'atteinte des objectifs du restaurant.
• Gérer et animer les plateformes digitales de l'enseigne.
• Analyser les performances digitales et proposer des actions d'amélioration.

Skills

Leadership

Management

Team coordination

Customer service

HACCP knowledge

Job description

Mfs Drive recherche un manager opérationnel pour prendre en charge l’encadrement d’équipe et l’animation du restaurant. Vous organiserez les plannings, garantirez la qualité de l’accueil et du service, et veillerez au respect des procédures HACCP et de la sécurité.

Une expérience en management dans la restauration rapide ou grande distribution est souhaitée; postes horaires variables, week-ends et jours fériés inclus. Formation et primes de performance offertes.