Manager de Restauration – Leadership Opérationnel & Stock

B.H RESTAURATION; Metz; Vor Ort; EUR 32.000 - 52.000; Vollzeit

Zusammenfassung

B.H RESTAURATION à Metz recherche un manager expérimenté pour renforcer son équipe en restauration. Vous serez responsable de la supervision et de la coordination de l'équipe, en garantissant le respect des standards et des procédures.

Vous piloterez les inventaires, passerez les commandes et assurerez la planification du personnel, tout en formant le personnel. Expérience solide en management et connaissance des normes d'hygiène exigées.

Qualifikationen

• Expérience avérée en supervision d'équipe en restauration.
• Connaissance des normes d'hygiène et des standards de la marque.
• Compétences en gestion des stocks et commandes fournisseurs.
• Planification du personnel et pilotage de projets.
• Maîtrise des outils bureautiques.
• Capacités de formation du personnel et coordination d'équipe.

Aufgaben

• Etre le manager du restaurant en ce qui concerne la supervision et la coordination de l'équipe.
• Veiller à l'application et au respect des normes d'hygiène et des standards de Chamas Tacos.
• Organiser les inventaires.
• Passer les commandes auprès des fournisseurs.
• Assurer la planification du personnel.
• Effectuer le pilotage des projets tout en assurant la formation du personnel.

Kenntnisse

Gestion de l'équipe

Gestion des stocks

Gestion opérationnelle du restaurant

Management d'équipe

Hygiène et sécurité

Bureautique

Jobbeschreibung

B.H RESTAURATION à Metz recherche un manager expérimenté pour renforcer son équipe en restauration. Vous serez responsable de la supervision et de la coordination de l'équipe, en garantissant le respect des standards et des procédures.

Vous piloterez les inventaires, passerez les commandes et assurerez la planification du personnel, tout en formant le personnel. Expérience solide en management et connaissance des normes d'hygiène exigées.