Manager Opérationnel Restaurant — Leadership & Performance

ISCOD; Bordeaux; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100%

Résumé du poste

ISCOD recherche un candidat pour un poste basé à Bordeaux (33000) afin d’assurer l’accueil et la gestion opérationnelle du restaurant. Formation Bac+2 à Bac+5 possible, prise en charge à 100% par l’entreprise, et rémunération selon le niveau d’études et l’âge.

Les missions couvrent l’accueil client, le contrôle des approvisionnements, la production, les tâches administratives et le suivi de l’activité. Poste en CDI à temps plein, sur site.

Qualifications

• Engagement: prendre des initiatives et s’adapter aux périodes intenses.
• Esprit d’équipe: coopérer et transmettre ses compétences.
• Responsabilité: décision, honnêteté et satisfaction client.
• Transparence et progrès: exprimer et viser des résultats concrets.

Responsabilités

• Assurer un service client efficace, rapide et respectueux.
• Contrôler les approvisionnements et éviter les ruptures de stock.
• Garantir l’hygiène et les normes HACCP dans le restaurant.
• Gérer les tâches administratives et le suivi des heures/relèves.
• Suivre l’activité du restaurant et proposer des améliorations.

Connaissances

Engagement

Esprit d’équipe

Résolution

Confiance client

Formation

Bac+2 à Bac+5

Description du poste

ISCOD recherche un candidat pour un poste basé à Bordeaux (33000) afin d’assurer l’accueil et la gestion opérationnelle du restaurant. Formation Bac+2 à Bac+5 possible, prise en charge à 100% par l’entreprise, et rémunération selon le niveau d’études et l’âge.

Les missions couvrent l’accueil client, le contrôle des approvisionnements, la production, les tâches administratives et le suivi de l’activité. Poste en CDI à temps plein, sur site.