Manager Opérationnel - Restaurant Polyvalent à Bordeaux

Région Nouvelle-Aquitaine; Bordeaux; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100%

Résumé du poste

ISCOD recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la restauration asiatique, un(e) Manager opérationnel, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 4 à niveau 7 (Bac, Bac +2, Bachelor/Bac +3 ou Mastère/Bac +5).

Poste basé à Bordeaux (33000). Rémunération selon niveau d'études et expérience. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.

Qualifications

• Formation Bac+2 à Bac+5 validée ou en cours.
• Expérience en restauration et service client appréciée.
• Bonne gestion des stocks et des commandes.
• Respect des normes HACCP et sécurité.
• Capacité à encadrer une équipe et à manager.

Responsabilités

• Assurer un service efficace, rapide et respectueux.
• Gérer les stocks, commandes et zéro rupture.
• Surveiller l'hygiène et la production selon HACCP.
• Gérer les tâches administratives liées à l'activité.
• Suivre les performances et l'atteinte des objectifs du restaurant.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Relation client

Esprit d'équipe

Polyvalence

Gestion des stocks

Formation

Bac+2 à Bac+5 formation hôtelière

Description du poste

ISCOD recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la restauration asiatique, un(e) Manager opérationnel, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 4 à niveau 7 (Bac, Bac +2, Bachelor/Bac +3 ou Mastère/Bac +5).

Poste basé à Bordeaux (33000). Rémunération selon niveau d'études et expérience. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.