Manager Opérationnel — Excellence Service & Ops

ISCOD; Bordeaux; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation professionnelle prise en 100

Poste basé à Bordeaux

Résumé du poste

ISCOD recherche un responsable opérationnel en restauration basé à Bordeaux (33000) pour assurer l'accueil client, le contrôle des approvisionnements, et la production, tout en gérant les tâches administratives.

Vous veillerez à l'hygiène HACCP, au respect des normes, à la productivité et à la satisfaction client. Formation Bac+2 à Bac+5 possible, prise en charge à 100% par l'entreprise.

Qualifications

• Formation Bac+2 à Bac+5 exigée ou en cours de validation.
• Expérience en restauration appréciée et sens du service client.
• Bonne présentation et aptitude à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Accueillir et servir les clients avec professionnalisme et cordialité.
• Contrôler les stocks et les livraisons pour éviter les ruptures.
• Assurer l'hygiène et le respect des normes HACCP et de sécurité sanitaire.
• Réaliser les tâches administratives liées à l'activité du restaurant et à la caisse.
• Suivre et remonter les indicateurs d'activité et proposer des améliorations.
• Veiller à la propreté et au bon fonctionnement du cadre de travail.

Connaissances

Service client

Esprit d'équipe

Gestion du temps

Communication

Representation professionnelle

Formation

Bac+2 à Bac+5 en restauration/commerciale

Outils

Caisse enregistreuse

Détecteur de billets

Scanner tickets restaurants

Description du poste

ISCOD recherche un responsable opérationnel en restauration basé à Bordeaux (33000) pour assurer l'accueil client, le contrôle des approvisionnements, et la production, tout en gérant les tâches administratives.

Vous veillerez à l'hygiène HACCP, au respect des normes, à la productivité et à la satisfaction client. Formation Bac+2 à Bac+5 possible, prise en charge à 100% par l'entreprise.