Manager F&B

Grape Hospitality; Paris; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiance fun

Évolution pro

Voyages entre villes

Remboursement transport

Green transport reimburse

Job summary

Grape Hospitality recherche un(e) responsable opérationnel(le) pour The People à Paris Nation, garant de l’expérience client et superviseur des activités du restaurant, du bar et de la cuisine.

Vous aimez servir et vendre, conseillez et fidélisez les clients, et veillez au bon déroulement des opérations. Vous ferez appel à votre rigueur, votre sens de l’observation et votre esprit d’équipe pour animer le lieu et former les équipes.

Qualifications

• Expérience en restauration et service clientèle exigée.
• Capacité à conseiller et fidéliser la clientèle.
• Gestion des commandes et supervision du personnel en routine.

Responsibilities

• Garantir une expérience client parfaite et superviser les activités restaurant, bar et cuisine.
• Servir et promouvoir les ventes tout en maintenant la qualité du service.
• Conseiller et fidéliser les clients pour assurer leur retour.
• Éviter le gaspillage et contrôler les commandes du bar.
• Participer aux inventaires et à la réception des marchandises.
• Mettre en valeur l’offre et animer le lieu.
• Respecter les procédures d’ouverture et de fermeture du point de vente.
• Encadrer, former et évaluer les équipes lors des services.
• Animer les briefs et assurer la sécurité et l’hygiène.

Skills

Service client

Vente

Gestion d'équipe

Rigueur et méthode

Sens du détail

Job description

À propos de nous

The People ?

Ho(s)tel, restau, bar de ouf, cool-working... The People c’est un peu tout ça à la fois. 11 hostels au cœur des plus belles villes de France ! Des lieux hybrides, ou l’on dort, on rit, on danse, on mange, on vit toute la journée avec des voyageurs du monde entier et les gens du quartier.

The People Paris Nation ?

Un lieu majeur de l’est Parisien avec l’une des plus belles vues sur la ville lumière ! Un Rooftop fabuleux ; un bar qui rend heureux, un restau qui donne envie de manger 10 fois dans la journée et des chambres de 2 à 8 personnes qui incitent à la grasse matinée… The People Nation c'est le spot parisien authentique et contemporain qui met tout le monde d’accord.

Grape ?

Rejoindre The People, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape

Mission

Qu’attendons-nous de toi ?

• Tu es le garant d’une expérience client parfaite et supervises les activités opérationnelles du restaurant, du bar et de la cuisine
• Tu aimes servir et la vente te colle à la peau
• Tu as à cœur de conseiller et fidéliser tes clients
• Tu évites tout gaspillage de marchandise
• Tu passages / contrôles les commandes du bar
• Tu participes aux inventaires et à la réception des marchandises
• Tu mets en valeur ton offre bar/food et participes à l'animation du lieu
• Tu appliques les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
• Tu fais passer des entretiens et sélectionnes, formes, évalues, encadres et conseilles tes équipes
• Tu animes les briefs de début de service
• Tu veilles au respect des réglementations en matière de d'hygiène et de sécurité

Profil

Les p'tits plus ?

• Tu as un bon esprit d’équipe, tu es toujours positif et travail avec le sourire :)
• Tu es attentif au moindre détail et tu travailles avec rigueur et méthode
• Ton sens de l’organisation et de l’anticipation sont sans faille
• Tu aimes faire plaisir à nos clients grâce à ton sens du détail
• Tu as le sens de l'observation et comme un poisson dans l'eau tu sais t'adapter à toutes les situations
• Tu parles anglais et peut-être d'autres langues encore ?

And You Buddy ?

• Une ambiance de travail fun et festive
• Des possibilités de mobilité géographique et d’évolution professionnelle
• Voyager dans les plus belles villes de France grâce à nos hébergements à prix canons
• Si tu traînes tes boots dans le métro, le tram, le bus, le... on te rembourse 50% de ton titre de transport en commun ! Si tu optes pour un transport plus durable (vélo, trot’, skate...) on rembourse 10€ pour ta green transpi’ !

Référence de l'offre : 7dszg1fdz5