Manager en restauration rapide (H/F)

BURGER KING; Cergy; Sur place; EUR 22 316 - 25 444; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Complémentaire santé

Restauration

Bonus mensuel Manager

Résumé du poste

BURGER KING Argenteuil recherche un manager en restauration rapide (H/F) pour assister le directeur dans les tâches quotidiennes en supervisant les activités du restaurant et en garantissant l\'image de l\'enseigne. Vous assurerez le service client, la gestion opérationnelle et des équipes, dans un cadre CDI et avec des horaires variés.

Le candidat idéal dispose d\'au moins 1 mois d\'expérience, d\'un Bac+2 ou équivalent, et sait former, planifier et suivre la qualité et l\'hygiène.

Qualifications

• Bac+2 ou équivalents requis.
• Une expérience d\'au moins 1 mois est indispensable.
• Maîtrise des normes d\'hygiène et de sécurité.
• Capacité à gérer les plannings et le recrutement.

Responsabilités

• Assurer la satisfaction de la clientèle et la qualité de service dans un délai raisonnable.
• Contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
• Veiller à fidéliser la clientèle et traiter les commentaires des clients.
• Être opérationnel sur le terrain: aider en cuisine, au comptoir et en salle.
• Gérer le quotidien du restaurant selon les normes du groupe et appliquer les procédures d\'ouverture/fermeture.

Connaissances

Leadership

Esprit d\'équipe

Gestion du service client

Plan de carrière

Gestion des réclamations

Gestion du temps

Formation

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

Enseigne de restauration rapide, située à Argenteuil recrute un manager en restauration rapide (H/F). Le manager assiste le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il est le garant de l'image du Restaurant. Ses principales missions :

Service client :

• Le manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
• Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
• Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.
• Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.

Gestion opérationnelle :

• Le manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes du Restaurant.
• Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.
• Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire.
• Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.
• Il participe à la gestion de l'approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d'entretien, gère le suivi des stocks de marchandises.
• Enfin, le manager participe à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation.

Gestion des équipes :

• La dimension humaine dans le métier d'un manager occupe une place primordiale.
• Il participe activement à la gestion des effectifs : il assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais). Il organise également leurs entretiens d'évaluation de performance.
• Le manager élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux d'activité, et répartit le travail entre les équipiers. Il s'assure du bon fonctionnement du système de pointage des salariés.
• Le manager peut participer à la gestion administrative du personnel : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales.
• Il joue le rôle d'animateur. Il anime les briefings de pré-service et fin de service. Il est le garant d'un bon esprit équipe en motivant ses équipiers et les sanctionnant si besoin.

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée. Travail de nuit. Travail en horaires décalés. Travail le dimanche. Travail les week-ends et jours fériés. Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 13.98 Euros sur 12 mois
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Restauration
• Bonus mensuel Manager

Profil souhaité

Expérience

• 1 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents

Compétences

• Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Construire un plan de carrière dans la restauration rapide
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
• Gérer les urgences et les imprévus en production
• Gérer une situation conflictuelle
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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