Manager en restauration rapide (H/F)

France Travail; Orléans; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

France Travail Orléans recherche un/une manager en restauration capable d'animer et d'encadrer une équipe en salle et/ou en cuisine sur votre shift, tout en garantissant la qualité de service et l'hygiène (HACCP).

Vous assurez la gestion opérationnelle quotidienne : ouverture/fermeture, plannings, approvisionnements, suivez les indicateurs de performance et participez au recrutement et à la formation des équipiers, dans un cadre conforme au CCN 1501 et avec une rémunération adaptée à votre

Qualifications

• Expérience : 1 à 2 ans sur un poste similaire en restauration rapide ou hôtellerie-restauration
• Sens du leadership, capacité à fédérer une équipe
• Rigueur, réactivité et gestion du stress en environnement de forte cadence
• À l'aise avec les outils de gestion (caisse, planning, reporting)
• Disponibilité incluant soirs, week-ends et jours fériés selon planning tournant

Responsabilités

• Animer, organiser et encadrer une équipe en salle et/ou en cuisine sur votre shift.
• Garantir la qualité de service, l'hygiène (HACCP) et le respect des normes de la marque.
• Assurer la gestion opérationnelle quotidienne : ouverture/fermeture, plannings, approvisionnements.
• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, coûts matières, productivité).
• Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipiers.
• Veiller au respect des procédures de caisse et de sécurité des fonds.
• Faire remonter les anomalies et proposer des actions correctives.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Rigueur

Gestion du stress

Reporting

Outils

Caisse

Planning

Reporting

Description du poste

Vos missionsAnimer, organiser et encadrer une équipe en salle et/ou en cuisine sur votre shiftGarantir la qualité de service, l'hygiène (HACCP) et le respect des normes de la marqueAssurer la gestion opérationnelle quotidienne : ouverture/fermeture, plannings, approvisionnementsSuivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, coûts matières, productivité)Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipiersVeiller au respect des procédures de caisse et de sécurité des fondsFaire remonter les anomalies et proposer des actions correctivesProfil recherchéExpérience : 1 à 2 ans sur un poste similaire en restauration rapide ou hôtellerie-restaurationSens du leadership, capacité à fédérer une équipeRigueur, réactivité et gestion du stress en environnement de forte cadenceÀ l'aise avec les outils de gestion (caisse, planning, reporting)Disponibilité incluant soirs, week-ends et jours fériés selon planning tournantCe que nous offronsRémunération selon profil et expérienceStatut et classification conformes à la grille CCN 1501 (niveau manager)Perspectives d'évolution au sein de l'établissementMutuelle d'entrepriseÉquipe dynamique et environnement de travail formateur

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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