Manager en restauration rapide

Suko Sushi; Saint-Genis-Pouilly; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités repas

20% de réduction sur nos produits

Participation au titre de transport à hauteur de 50%

Mutuelle d’entreprise Alan

Ambiance conviviale et dynamique

Résumé du poste

Suko Sushi, situé à Saint-Genis-Pouilly, recherche un(e) Manager en restauration rapide pour piloter un restaurant d'excellence. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la satisfaction client et de la conformité aux normes d'hygiène.

Nous souhaitons un candidat avec une solide expérience dans la restauration rapide et une connaissance des normes HACCP. Des horaires variables sont à prévoir, ainsi que de nombreux avantages comme des indemnités repas et une mutuelle d'entreprise.

Qualifications

• Expérience significative en management dans la restauration rapide.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en gestion d’équipe et organisation.

Responsabilités

• Manager une équipe de collaborateurs au quotidien.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Superviser les opérations du restaurant.

Connaissances

Management d'équipe

Gestion administrative

Normes HACCP

Relation client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

Joao, notre Responsable des Opérations, recherche un(e) Manager en restauration rapide en CDI pour rejoindre notre équipe ambitieuse.

Prêt(e) à prendre les rênes d’un restaurant et à en faire un lieu d’excellence ?

Vos missions au quotidien :

En tant que Manager, vous serez le garant du bon fonctionnement de votre restaurant et de la satisfaction de nos clients. Vos responsabilités seront multiples et variées :

• Manager une équipe de collaborateurs en assurant leur formation, leur motivation et leur suivi au quotidien.

• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) pour offrir une expérience culinaire irréprochable.

• Superviser les opérations du restaurant : ouverture, service, clôture, gestion des stocks et des commandes.

• Assurer la gestion administrative et financière du restaurant (suivi des ventes, reporting, gestion des coûts).

• Développer et maintenir une relation client de qualité, en veillant à l’accueil, au service et à la fidélisation.

• Participer à la mise en œuvre des stratégies commerciales et marketing pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les habitués.

Horaires :

• Contrat de 35h ou 37h par semaine, selon les besoins du restaurant.

• Horaires variables incluant matin, midi, soir et week-end, avec possibilité de journée continue certains jours.

• Deux jours de repos hebdomadaires.

Nos petits plus :

• Panier ou indemnités repas pour vous régaler.

• 20% de réduction sur tous nos produits.

• Participation au titre de transport à hauteur de 50%.

• Mutuelle d’entreprise Alan.

• Une ambiance conviviale, une équipe dynamique et une entreprise en plein essor.

Etapes du recrutement :

1ère étape : Entretien téléphonique.

2ème étape : Entretien au sein de nos locaux avec Joao, notre Responsable des Opérations ou Sébastien, notre Dirigeant.

3ème étape : Bienvenue chez SUKO !

Notre candidat(e) idéal(e) :

• Vous avez une expérience significative en management dans la restauration rapide ou en restauration collective, idéalement dans le secteur des sushis ou de la cuisine japonaise.

• Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et avez une sensibilité particulière à la qualité des produits et à la satisfaction client.

• Vous possédez des compétences solides en gestion d’équipe, en organisation et en gestion administrative et financière.

• Votre leadership naturel, votre sens du relationnel et votre capacité à motiver une équipe sont des atouts majeurs pour ce poste.

• Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et capable de prendre des décisions rapidement dans un environnement dynamique.

• Une première expérience dans le secteur de la restauration rapide ou un diplôme en hôtellerie-restauration (type CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) est un plus.

• Permis? Obligatoire

La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Alors, prêt(e) à prendre les rênes d’un restaurant et à contribuer à notre succès ? Envoyez-nous votre CV et devenez la prochaine pépite de la Team SUKO !