Manager en Restauration Rapide (F/H)

Taleez; France; Hybride; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas indemnités

Réduction 20%

Transport 50%

Mutuelle Alan

Bonne ambiance

Résumé du poste

Suko Sushi Saint-Julien-en-Genevois recherche un Manager en CDI pour piloter l’équipe Salle et assurer un service de qualité. Sous la responsabilité du Directeur, vous coordonnez les équipes, gérez les commandes, l’ouverture et la clôture, et garantissez le respect des procédures HACCP.

Vous participez au développement de l’offre Traiteur et assurez le recrutement avec la Chargée RH; vous visez une expérience client irréprochable et la sécurité alimentaire.

Qualifications

• 2 ans d’expérience en vente et/ou restauration.
• Permis B obligatoire.
• Votre sourire et votre sens de l’accueil font la différence.
• Vous êtes énergique, capable de jongler entre plusieurs tâches tout en restant organisé.
• Aisance en travail d’équipe et bon esprit.
• Expérience en management ou coordination d'équipe un plus.

Responsabilités

• Manager des équipes de salle et assurer le service client sur place, à emporter et en livraison.
• Gérer les commandes du laboratoire et la réception des marchandises.
• Superviser l’ouverture et la fermeture du restaurant et le service en salle.
• Veiller au respect du HACCP et à la traçabilité des produits.
• Participer au développement de l’offre Traiteur/Buffet et au suivi RH.

Description du poste

Joao, notre Responsable d'Equipe Salle, recherche un(e) Manager en CDI pour rejoindre notre restaurant de Saint-Julien-en-Genevois dès maintenant. Prêt(e) à relever le défi ?

Vos missions au quotidien :

Au cœur de notre restaurant, vous jouerez un rôle clé dans son bon fonctionnement et la satisfaction de nos clients :

• Management des équipes de la salle : animation des équipes,...

• Gérer les commandes du laboratoire et la réception des marchandises.

• Superviser l'ouverture du restaurant (nettoyage du point de vue, mise en place des produits et de la salle). Vous êtes garant de l’environnement accueillant pour nos clients.

• Veiller au contrôle qualité et à l’application des procédures HACCP (contrôle des températures, traçabilité des produits, qualité) pour offrir une expérience culinaire irréprochable.

• Coordonner votre équipe pour assurer une bonne qualité de service (Accueil client, prise de commandes et gestion du service sur place, à emporter et en livraison)

• Superviser la clôture du restaurant (clôture de salle, clôture de caisse, passage des commandes au labo)

• Suivre les remontées de caisse avec l’aide de l’Assistante Comptable

• Aider au développement de l’offre Traiteur/Buffet avec la Responsable du Développement Commercial

• Participer au suivi RH : transmettre les besoins (recrutement, avenants...) à la Chargée RH

Dans un premier temps, vous serez accompagné·e par Joao, le Responsable d'Equipe Salle des restaurants SUKO. Vous aurez pour objectif de devenir autonome sur ces missions.

Horaires :

• Contrat de 35h ou 37h par semaine.

• Horaires du midi (10h/14h30) et le soir (17h/22h), avec possibilité de journée continue certains jours de la semaine.

• Deux jours de repos hebdomadaire.

Nos petits plus :

• Panier ou indemnités repas pour vous régaler.

• 20% de réduction sur tous nos produits.

• Participation au titre de transport à hauteur de 50%

• Mutuelle d’entreprise Alan

• Une ambiance conviviale, une équipe cosmopolite et sympathique, et une entreprise en plein développement.

Etapes du recrutement :

1. 1ère étape : Entretien téléphonique avec Maéva, notre Chargée RH.
2. 2ème étape : Entretien au sein de nos locaux avec Sébastien, notre Dirigeant et/ou Joao, notre Responsable d'Equipe Salle.
3. 3ème étape : Bienvenue chez SUKO !

Notre candidat(e) idéal(e) :

• Vous avez déjà 2 ans d’expérience en vente et/ou restauration.

• Vous avez le permis B ? C'est obligatoire !

• Votre sourire et votre sens de l’accueil font la différence.

• Vous êtes une personne énergique, capable de jongler entre plusieurs tâches tout en gardant un œil sur les détails. Votre organisation sans faille assure un service fluide et de qualité.

• Vous aimez travailler en équipe et vous avez un sens de l’humour redoutable.

• Si vous avez déjà une première expérience en management ou en coordination d'équipe, c'est un plus qui sera fortement valorisé.

La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.