Assistant Mananger ( H/ F)

Suko Sushi; France; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Panier ou indemnités repas

20% de réduction sur tous les produits

Participation au titre de transport à hauteur de 50%

Mutuelle d’entreprise Alan

Résumé du poste

Suko Sushi recherche un(e) Assistant Manager pour rejoindre son équipe en France. Le candidat idéal aura une expérience en restauration et des compétences solides en gestion d'équipe. Les responsabilités incluent l'assistance au manager, la formation des nouveaux employés et veiller à la qualité du service. Nous offrons une ambiance conviviale, des repas, et un soutien pour les transports. Candidatures ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Expérience réussie en restauration, idéalement en tant qu'assistant manager ou chef de partie.
• Compétences solides en gestion d'équipe et en organisation.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Assister le Manager dans la gestion opérationnelle du restaurant.
• Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Service client

Rigueur

Formation

Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent)

Description du poste

Vous rêvez de vous investir dans un environnement dynamique et de contribuer à l’essor d’une entreprise en pleine croissance ? The Sushi Kompany - SUKO recherche un(e) Assistant Manager (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe et soutenir nos managers dans leurs missions au quotidien.

Vos missions au sein de la Team SUKO :

• Assister le Manager dans la gestion opérationnelle du restaurant : ouverture, service, clôture et gestion des stocks.
• Participer à la formation et à l’accompagnement des nouveaux collaborateurs pour garantir un service de qualité.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et contribuer à la satisfaction client.
• Apporter un soutien dans la gestion administrative et financière du restaurant (suivi des ventes, reporting, gestion des coûts).
• Représenter l’entreprise auprès des clients et des équipes, en incarnant nos valeurs d’excellence et de convivialité.
• Contribuer à la mise en œuvre des stratégies commerciales et marketing pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les habitués.

Votre quotidien chez SUKO :

• Un environnement stimulant où votre implication sera reconnue et valorisée.
• Des horaires adaptés pour concilier vie professionnelle et personnelle, avec des amplitudes variables incluant matin, midi, soir et week-end.
• Deux jours de repos hebdomadaires pour recharger vos batteries.

Nos petits plus pour vous séduire :

• Panier ou indemnités repas pour vous régaler.
• 20% de réduction sur tous nos produits.
• Participation au titre de transport à hauteur de 50%.
• Mutuelle d’entreprise Alan.
• Une ambiance conviviale, une équipe soudée et une entreprise en plein essor.

Etapes du recrutement :

• 1ère étape : Entretien téléphonique.
• 2ème étape : Entretien au sein de nos locaux avec Joao, notre Responsable des Opérations ou Sébastien, notre Dirigeant.
• 3ème étape : Bienvenue chez SUKO !

Notre candidat(e) idéal(e) :

• Vous avez une première expérience réussie en restauration, idéalement en tant qu’assistant manager, chef de partie ou dans un poste similaire en cuisine ou en salle.
• Vous possédez des compétences solides en gestion d’équipe et en organisation, avec un bon relationnel pour encadrer et motiver vos collaborateurs.
• Votre rigueur, votre réactivité et votre sens aigu des responsabilités sont des atouts majeurs pour ce poste.
• Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et avez à cœur de garantir une qualité irréprochable dans chaque assiette.
• Votre sens du service client et votre capacité à travailler en équipe sont des qualités essentielles pour représenter nos valeurs au quotidien.
• Une formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) ou une expérience significative dans le secteur des sushis et de la cuisine japonaise est un plus.

La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.