Manager en Restauration en Alternance – Formation & Pratique

Idevformation; Marseille; On-site; EUR 7,800 - 10,000; Part time

Benefits offered by this job

Frais d'inscription gratuit

Formation BTS MCO

Rythme alternance CFA/entreprise

Accompagnement personnalisé

Démarrage 2026

Job summary

Idev Formation vous propose une alternance pour évoluer vers un poste de manager en restauration, en préparant un diplôme dans le cadre d’un apprentissage au sein d’un partenaire à Marseille.

Plusieurs formations peuvent correspondre à cette opportunité : TP CV, TP MEM, TP REM ou BTS MCO, avec un tuteur expérimenté pour développer vos compétences en management et en gestion opérationnelle et en relation client.

Qualifications

• Gestion opérationnelle et relation client en restauration.
• Encadrement et animation d'équipe au quotidien.
• Préparation et accompagnement du diplôme en alternance.

Responsibilities

• Participer à la gestion quotidienne du restaurant et au bon déroulement du service.
• Encadrer, animer et accompagner l'équipe au quotidien.
• Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients.
• Organiser le travail de l'équipe et assurer la bonne répartition des tâches.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la limitation des pertes.
• Suivre les indicateurs de performance et contribuer au développement du chiffre d'affaires.
• Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Skills

Management

Relation client

Encadrement d'équipe

Organisation

Communication

Rigueur

Education

TP CV

TP MEM

TP REM

BTS MCO

Job description

Idev Formation vous propose une alternance pour évoluer vers un poste de manager en restauration, en préparant un diplôme dans le cadre d’un apprentissage au sein d’un partenaire à Marseille.

Plusieurs formations peuvent correspondre à cette opportunité : TP CV, TP MEM, TP REM ou BTS MCO, avec un tuteur expérimenté pour développer vos compétences en management et en gestion opérationnelle et en relation client.