Manager de Salle - Leadership & Service d’Excellence

Holding LVH; Bourges; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Cadre agréable

Équipe dynamique

Rémunération selon profil et expéience

Descripción de la vacante

LVH est un groupe de restauration implanté à Bourges, recherchant un manager de salle pour l'un de ses restaurants. Vous assurerez la gestion quotidienne de la salle, encadrerez l'équipe de service et veillerez à la qualité de l'accueil et à la satisfaction client.

Vous gérerez les réservations, l'organisation des tables et le lien entre cuisine et salle, avec une vision opérationnelle et ferme mais bienveillante. Poste à pourvoir rapidement, rémunération selon profil et expérience.

Formación

• Expérience confirmée en restauration, avec une première expérience en management d'équipe.
• Sens de l'organisation et réactivité.
• Capacité à diriger une équipe avec bienveillance et fermeté.
• À l'aise dans des environnements différents — nos adresses ont chacune leur caractère.

Responsabilidades

• Assister le directeur du site dans la gestion quotidienne de la salle.
• Encadrer, organiser et animer l'équipe de service.
• Superviser le bon déroulement des services midi et soir.
• Gérer les réservations et l'organisation des tables.
• Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction client.
• Assurer le lien entre la cuisine et la salle.
• Participer au suivi administratif courant (plannings, caisse, stocks boissons).

Conocimientos

Gestion d'équipe

Organisation

Réactivité

Décision

Relation client

Service en salle

Expérience restauration

Descripción del empleo

LVH est un groupe de restauration implanté à Bourges, recherchant un manager de salle pour l'un de ses restaurants. Vous assurerez la gestion quotidienne de la salle, encadrerez l'équipe de service et veillerez à la qualité de l'accueil et à la satisfaction client.

Vous gérerez les réservations, l'organisation des tables et le lien entre cuisine et salle, avec une vision opérationnelle et ferme mais bienveillante. Poste à pourvoir rapidement, rémunération selon profil et expérience.