Manager de Salle – Leadership et Service d'Excellence

HOTELRESTAUJOB; Grenoble; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise attractive et 
b

Panier repas

Prise en charge des frais deTransports

Accès gratuit à la salle de sport de 


20% de remise dans nos restaurants

Tarifs préférentiels sur nos logements

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un manager expérimenté pour superviser les services en salle et optimiser la rentabilité du restaurant, en étroite collaboration avec la direction et la chef de cuisine. Vous dirigerez les équipes, organiserez les services et assurerez le bon déroulement de chaque période d’activité à Grenoble.

Profil exigeant et orienté client, vous saurez motiver les équipes, superviser les briefings et veiller à la satisfaction des clients.

Qualifications

• Expérience probante en management d’équipe en restauration/hôtellerie.
• Capacité à diriger des services et optimiser la rentabilité.
• Exigence d’un bon relationnel et d’un sens du détail.

Responsabilités

• Manager toute l’équipe de salle: organisation du travail et planning.
• Briefer avant et après chaque service et maintenir une dynamique de groupe.
• Assurer la satisfaction client et veiller à la propreté et au matériel.
• Gérer les approvisionnements, stocks et commandes; gestion de caisse.

Connaissances

Management d'équipe

Orientation client

Rigueur et organisation

Anglais courant

Description du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un manager expérimenté pour superviser les services en salle et optimiser la rentabilité du restaurant, en étroite collaboration avec la direction et la chef de cuisine. Vous dirigerez les équipes, organiserez les services et assurerez le bon déroulement de chaque période d’activité à Grenoble.

Profil exigeant et orienté client, vous saurez motiver les équipes, superviser les briefings et veiller à la satisfaction des clients.