Manager de Restaurant — Leadership & Performance

Pokawa; Montpellier; Hybrid; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas sur place

Wellpass

Mutuelle Alan 60%

Salaire à la demande avec Rosaly

Remboursement transport 75%

Accès au CE Swile

Formation 4 semaines et onboarding au 

Évolution professionnelle

Job summary

Pokawa recherche un Manager de Restaurant en CDI à Montpellier pour prendre en charge le fonctionnement global du point de vente, piloter l’équipe et conduire la performance opérationnelle et commerciale.

Vous superviserez la production, le service et les stocks, assurerez le respect des standards qualité et d’hygiène, et favoriserez une expérience client irréprochable tout en accompagnant l’évolution professionnelle des collaborateurs.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de restaurant.
• Capacité à piloter un point de vente dans sa globalité.
• Maîtrise des indicateurs de performance et prise de décisions.

Responsibilities

• Recruter, intégrer et former les collaborateurs.
• Structurer l’organisation et accompagner les responsables intermédiaires.
• Gérer les plannings et veiller à l’application des standards Pokawa.
• Piloter le chiffre d’affaires et optimiser les coûts.
• Maintenir une expérience client de qualité et l’image de marque.

Skills

Gestion de restaurant

Leadership

Management d'équipe

Pilotage KPI

Job description

Pokawa recherche un Manager de Restaurant en CDI à Montpellier pour prendre en charge le fonctionnement global du point de vente, piloter l’équipe et conduire la performance opérationnelle et commerciale.

Vous superviserez la production, le service et les stocks, assurerez le respect des standards qualité et d’hygiène, et favoriserez une expérience client irréprochable tout en accompagnant l’évolution professionnelle des collaborateurs.