Manager de Restaurant — Leadership & Excellence Service

France Travail; Saint-Pierre; Sur place; EUR 29 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

James Bun recrute un Manager de Restaurant (H/F) à Saint-Pierre (974). CDI 39H/semaine. Vous pilotez les opérations quotidiennes, encadrez les équipes en salle et en cuisine, et veillez au respect des standards et à la satisfaction client.

Le poste exige une expérience en management dans la restauration, une connaissance HACCP et une maîtrise des stocks et des indicateurs de performance. Salaire brut annuel 29 000–32 000 euros, compl. santé et restauration proposées.

Qualifications

• Expérience réussie en management dans la restauration.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Maîtrise de la gestion des stocks et des approvisionnements.
• Maîtrise des outils de gestion (planning, caisse, bureautique).

Responsabilités

• Encadrer, animer et fédérer les équipes en salle, en cuisine et au bar.
• Organiser les plannings et assurer l'intégration, la formation et le développement des collaborateurs.
• Participer au recrutement, accompagner les équipes et veiller à un bon climat social.
• Superviser les opérations du restaurant et assurer la qualité de service et la satisfaction client.
• Gérer les stocks, les approvisionnements et les indicateurs de performance.

Connaissances

Management d'équipe

Formation et recrutement

Organisation planning

Gestion stocks

HACCP conformité

Service client

Gestion caisse

Cuisine asiatique

Outils

Gestion planning

Caisse

Bureautique

Description du poste

James Bun recrute un Manager de Restaurant (H/F) à Saint-Pierre (974). CDI 39H/semaine. Vous pilotez les opérations quotidiennes, encadrez les équipes en salle et en cuisine, et veillez au respect des standards et à la satisfaction client.

Le poste exige une expérience en management dans la restauration, une connaissance HACCP et une maîtrise des stocks et des indicateurs de performance. Salaire brut annuel 29 000–32 000 euros, compl. santé et restauration proposées.