Manager de Restaurant h/f

Le Café du Centre; Pont-Aven; Sur place; EUR 35 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Café du Centre, restaurant situé en Bretagne, recherche un manager expérimenté capable de piloter l'ensemble des activités et d'assurer une expérience client irréprochable.

Vous dirigerez les équipes, gérerez les plannings, les commandes et le stock, veillerez à l'hygiène et à la sécurité, et participerez à la gestion administrative et financière. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à faire rayonner l'établissement.

Qualifications

• Expérience confirmée en management dans la restauration.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Esprit d'équipe et leadership naturel.
• Rigueur et organisation.
• Maîtrise des outils informatiques.

Responsabilités

• Superviser les équipes en salle et en cuisine.
• Garantir la qualité du service et l'expérience client.
• Gérer les plannings, les commandes et le stock.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité.
• Participer à la gestion administrative et financière.
• Suivre les indicateurs de performance.
• Recruter, former et motiver l'équipe.
• Faire le relais entre la direction et les employés.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Informatique

Outils

Combo

Zelty

Description du poste

Le Café du Centre recherche un(e) manager expérimenté(e) et dynamique, capable de piloter l'ensemble des activités du restaurant.

Vous serez responsable de la qualité de service et de l'expérience client tout en garantissant les standards de l'établissement.

Missions principales :

• Superviser et coordonner les équipes en salle et en cuisine
• Assurer la satisfaction client et la qualité du service
• Gérer les plannings, les commandes et le stock
• Veiller à l'entretien et à la bonne tenue générale de l'établissement
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Participer à la gestion administrative et financière (budgets, rapports)
• Suivre les indicateurs de performance
• Recruter, Animer, former et motiver l’équipe au quotidien
• Être le relais entre la direction et les employés

• Expérience confirmée en management dans le secteur de la restauration
• Sens aigu du service et de la satisfaction client
• Leadership naturel et excellent relationnel
• Rigueur, organisation et esprit d'équipe
• Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant
• Maîtrise des outils informatiques
• Connaissance de Combo et Zelty appréciée

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