Manager d'Unité en Alternance – Leadership & Opérations

ESUP LYON; Lyon; Sur place; EUR 7 800 - 10 000; Plein temps

Résumé du poste

ESUP LYON propose un contrat d'apprentissage sur 24 mois dans le cadre d'un BTS MCO. Rejoindre notre restaurant, c'est intégrer une équipe dynamique et apprendre un métier concret dans un environnement stimulant et bienveillant.

Vous participerez à l'animation de l'équipe sur le terrain, garantirez l'accueil et le service client, suivrez les indicateurs de performance et veillerez à l'hygiène, à la sécurité et à la gestion des stocks et du merchandising.

Qualifications

• Formation BTS MCO en apprentissage (ou alternance).
• Capacité à animer une équipe et à garantir l'accueil et le service client.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Aptitude à suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, satisfaction).

Responsabilités

• Participer à l'animation de l'équipe sur le terrain
• Garantir la qualité de l'accueil et du service client
• Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, satisfaction client, etc.)
• Assurer la mise en oeuvre des opérations commerciales
• Contribuer à la gestion des stocks, des approvisionnements et du merchandising
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité

Connaissances

Animation d'équipe

Service client

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Formation

BTS MCO

Description du poste

ESUP LYON propose un contrat d'apprentissage sur 24 mois dans le cadre d'un BTS MCO. Rejoindre notre restaurant, c'est intégrer une équipe dynamique et apprendre un métier concret dans un environnement stimulant et bienveillant.

Vous participerez à l'animation de l'équipe sur le terrain, garantirez l'accueil et le service client, suivrez les indicateurs de performance et veillerez à l'hygiène, à la sécurité et à la gestion des stocks et du merchandising.