Manager Restauration en Alternance – BTS MCO (24 mois)

Région Nouvelle-Aquitaine; Aiffres; Sur place; EUR 12 276 - 15 624; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Alternance - Niort, l'école supérieure de l'Alternance, recherche un Manager en restauration à Saint-Maixent-l'École pour effectuer un BTS MCO ( Management Commercial Opérationnel ) sur 24 mois.

Vous participerez à la gestion opérationnelle du service, à l'accueil et à la fidélisation de la clientèle, tout en accompagnant les équipiers sur le terrain et en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Le poste est destiné à une formation en alternance.

Responsabilités

• Service client: assurer la satisfaction clientèle et la qualité de service dans un délai raisonnable, et limiter le temps d'attente.
• Gestion opérationnelle: appliquer les procédures d'ouverture/fermeture, veiller à l'hygiène et à la sécurité, gérer les stocks et les achats.
• Gestion des équipes: recrutement, intégration et formation, suivi administratif et évaluations de performance.

Description du poste

Groupe Alternance - Niort, l'école supérieure de l'Alternance, recherche un Manager en restauration à Saint-Maixent-l'École pour effectuer un BTS MCO ( Management Commercial Opérationnel ) sur 24 mois.

Vous participerez à la gestion opérationnelle du service, à l'accueil et à la fidélisation de la clientèle, tout en accompagnant les équipiers sur le terrain et en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Le poste est destiné à une formation en alternance.