Manager d'Établissement – Restauration Rapide en Alternance

Lauréat Forma

Le Port

Sur place

EUR 13 000 - 18 000

Temps partiel

14 jours+

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Résumé du poste

Lauréat Forma recrute un manager d'établissement marchand en restauration rapide en alternance pour piloter l'activité opérationnelle et animer les équipes, garantir la qualité du service et optimiser les indicateurs commerciaux et de gestion. Le poste participe au recrutement et à la formation des collaborateurs, et assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Idéalement autonome, avec un esprit d'équipe et un bon relationnel, vous bénéficiez d'une expérience limitée et d'un permis B

Qualifications

Accueillir les clients
Assurer la qualité alimentaire
Exécuter les procédures d'ouverture et de fermeture
Former le personnel
Garantir un service client de qualité
Gérer le personnel
Gérer les objectifs à moyen terme
Gérer les réclamations des clients
Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé
Respecter les normes d'hygiène personnelle
Traiter les commandes de clients
Surveiller le niveau de stocks
Adaptabilité
Chaleureux
Communiquant
Constant
Coopérant
Ecoute
Efficace
Esprit d'équipe

Responsabilités

Piloter l'activité opérationnelle en établissement marchand en restauration rapide.
Animer les équipes et assurer un service conforme aux normes.
Contribuer au recrutement et à la formation des collaborateurs, et veiller à l'hygiène et à la sécurité.