Manager en restauration rapide H/F (alternance) #DIS14259

DISCIPLINA; Saint-Paul; Sur place; EUR 13 392 - 17 856; Plein temps

Résumé du poste

DISCIPLINA, à Saint-Paul en La Réunion, recherche un Manager en restauration rapide H/F en contrat d'alternance. Ce poste opérationnel se concentre sur la gestion quotidienne d'un point de vente, la coordination des équipes, et l'optimisation de la performance commerciale.

Le candidat idéal doit être autonome, posséder un sens commercial aigu et savoir manager une équipe. Formation en alternance avec un rythme de 4 jours en entreprise et 1 jour en formation, pour une durée de 24 mois.

Qualifications

• Motivation pour se former en alternance.
• Capacité à manager une équipe et garantir la qualité du service.
• Rigueur dans la gestion des opérations quotidiennes.

Responsabilités

• Organiser le service et accueillir les clients.
• Superviser les ouvertures et fermetures de service.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Autonomie

Sens commercial

Leadership

Gestion d'équipe

Communication

Formation

Bac + 3 en Responsable d'Établissement Marchand

Outils

Outils de caisse

Logiciels de gestion

Description du poste

Manager en restauration rapide H/F en contrat d'alternance au sein du secteur Commercial - Vente. Poste opérationnel centré sur la gestion quotidienne d'un point de vente, la coordination des équipes et l'optimisation de la performance commerciale. Environnement de travail dynamique et exigeant, favorisant la polyvalence, l'esprit d'équipe et la prise d'initiatives. Perspectives d'évolution vers des fonctions d'encadrement élargi ou de gestion multi-sites.

Principales missions

• Participer à l’organisation du service (mise en place, accueil, prise de commande, encaissement, etc.)
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
• Superviser les ouvertures et fermetures de service
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Type de contrat : Contrat d'apprentissage

Formation : Titre professionnel Responsable d'Établissement Marchand

Niveau de la formation : Bac + 3

Rythme : 4 jours en entreprise, 1 jour en formation

Durée : 24 mois

Lieu de formation : Saint-Paul

Profil recherché

Nous recherchons un manager en restauration rapide (H/F) motivé, débutant accepté, souhaitant se former en alternance. Autonomie, sens commercial, leadership et goût du terrain sont essentiels. Vous savez manager une équipe, garantir la qualité du service client et gérer les opérations quotidiennes avec rigueur. Bonne communication et maîtrise des outils de caisse/logiciels de gestion.