Manager Charcuterie & Fromage Traditionnel – Leadership

Groupement Mousquetaires; Condom; Sur place; EUR 27 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire sur 13 mois

Résumé du poste

Groupement Mousquetaires recherche son Manager Charcuterie-Traiteur/Fromage traditionnel pour le rayon traditionnel, avec responsabilité de la satisfaction client et de la qualité des produits.

À ce titre, vos missions sont les suivantes : Vous encadrerez, préparerez et présenterez les produits, gérerez les stocks et les marges, et dirigerez une équipe de vendeurs traditionnels pour répondre aux besoins des clients.

Qualifications

• Gérer l'activité globale du rayon Charcuterie-Traiteur/Fromage traditionnel (hygiène, sécurité, traçabilité).
• Encadrer, former et animer une équipe de vendeurs traditionnels.
• Assurer la préparation, la découpe, la présentation et la mise en valeur des produits.
• Mettre en oeuvre les opérations commerciales et saisonnières.
• Veiller au respect des marges et à la gestion des stocks et des commandes.
• Être force de proposition pour développer les ventes et la rentabilité du rayon.
• Assurer un excellent accueil client et un service personnalisé.

Responsabilités

• Gérer l'activité globale du rayon Charcuterie-Traiteur/Fromage traditionnel (gestion commerciale, hygiène, sécurité, traçabilité).
• Encadrer, former et animer une équipe de vendeurs traditionnels.
• Assurer la préparation, la découpe, la présentation et la mise en valeur des produits selon les règles d'hygiène et de qualité.
• Mettre en oeuvre les opérations commerciales et saisonnières.
• Veiller au respect des marges, à la gestion des stocks, des commandes et à la lutte contre la démarque.
• Être force de proposition pour développer les ventes et la rentabilité du rayon.
• Assurer un excellent accueil client et un service personnalisé.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Vente et merchandising

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Communication

Description du poste

Groupement Mousquetaires recherche son Manager Charcuterie-Traiteur/Fromage traditionnel pour le rayon traditionnel, avec responsabilité de la satisfaction client et de la qualité des produits.

À ce titre, vos missions sont les suivantes : Vous encadrerez, préparerez et présenterez les produits, gérerez les stocks et les marges, et dirigerez une équipe de vendeurs traditionnels pour répondre aux besoins des clients.