MANAGER TRAD CHARCUTERIE/FROMAGE (H/F)

Groupement Mousquetaires; Ramonville-Saint-Agne; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

SmartRecruiters, Inc. recherche un Manager Charcuterie-Traiteur/Fromage Traditionnel pour superviser le rayon et garantir la satisfaction client et la qualité des produits.

Vous encadrerez une équipe, gérerez l'hygiène, les stocks et les mises en valeur, et développerez les ventes tout en respectant les marges et les procédures quality.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans un rayon alimentaire.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Intérêt pour le commerce et les produits de charcuterie, traiteur et fromage.

Responsibilities

• Gérer l'activité globale du rayon Charcuterie-Traiteur/Fromage traditionnel (gestion commerciale, hygiène, sécurité, traçabilité).
• Encadrer, former et animer une équipe de vendeurs traditionnels.
• Assurer la préparation, la découpe, la présentation et la mise en valeur des produits selon les règles d'hygiène et de qualité.
• Mettre en oeuvre les opérations commerciales et saisonnières.
• Veiller au respect des marges, à la gestion des stocks, des commandes et à la lutte contre la démarque.
• Être force de proposition pour développer les ventes et la rentabilité du rayon.
• Assurer un excellent accueil client et un service personnalisé.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Traçabilité

Service client

Commercialisation rayon

Job description

Nous recherchons notre futur Manager Charcuterie-Traiteur/Fromage Traditionnel (H/F)

Description du poste

En tant que Responsable Charcuterie/Traiteur/Fromage au sein du rayon traditionnel, vous êtes garant(e) de la satisfaction client, de la qualité des produits proposés et du bon fonctionnement de votre rayon. À ce titre, vos missions sont les suivantes :

• Gérer l'activité globale du rayon Charcuterie-Traiteur/Fromage traditionnel (gestion commerciale, hygiène, sécurité, traçabilité).
• Encadrer, former et animer une équipe de vendeurs traditionnels.
• Assurer la préparation, la découpe, la présentation et la mise en valeur des produits selon les règles d'hygiène et de qualité.
• Mettre en oeuvre les opérations commerciales et saisonnières.
• Veiller au respect des marges, à la gestion des stocks, des commandes et à la lutte contre la démarque.
• Être force de proposition pour développer les ventes et la rentabilité du rayon.
• Assurer un excellent accueil client et un service personnalisé.

Nous recherchons avant tout une personne ayant le goût du contact client, une appétence pour le commerce et la passion des bons produits.

Informations complémentaires

Salaire sur 13 mois